面对您在饭店工作十二天后离职却未获得工资的情况，您完全有权通过法律途径来维护自己的合法权益。以下是一系列具体且操作性强的步骤，帮助您追回应得的工资：
一、确认劳动关系与收集证据
首先，您需要确认与饭店之间的劳动关系确实存在，并尽可能多地收集相关证据，这是维权的基础。这些证据可以包括：
- 劳动合同（如果有的话）：这是最直接证明劳动关系和工资待遇的证据。
- 工作证、工服：带有饭店标识的物品，可以证明您的员工身份。
- 考勤记录：包括纸质或电子形式的打卡记录，能够证明您的工作天数。
- 工资条或转账记录（如果有的话）：显示之前的工资发放情况，有助于证明工资约定。
- 同事证言：同事的陈述可以证明您的工作事实和时长。
- 工作记录：如任务单、订单记录等，可以辅助证明您的工作内容。
- 聊天记录、录音：与老板的沟通记录，可以证明雇佣关系和工资约定。
二、与老板协商
在收集好证据后，您可以尝试与老板进行和平协商：
- 选择合适时机与地点：确保老板有时间和心情进行沟通，避免在情绪激动或忙碌时进行协商。
- 明确表达诉求：依据《中华人民共和国劳动法》第五十条，指出您有权获得工资，并提出具体的支付要求，如支付金额、支付时间等。
- 展示证据：向老板展示您收集的证据，以增强说服力，让老板了解您维权的决心和依据。
三、向劳动监察部门投诉
如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门（如人力资源和社会保障局）投诉：
- 投诉方式：您可以选择电话投诉或现场投诉，根据当地劳动监察部门的指引进行操作。
- 准备材料：携带所有相关证据，并填写投诉登记表，详细描述欠薪情况。
- 等待处理：劳动监察部门将依法展开调查，并根据调查结果责令饭店限期支付拖欠的工资。如果饭店拒不履行，将面临行政处罚或法律追责。
四、申请劳动仲裁
若劳动监察部门的处理未能满足您的预期，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁：
- 提交仲裁申请：准备仲裁申请书、身份证件及相关证据材料，明确陈述您的仲裁请求和事实理由。
- 仲裁审理：参与庭审过程，陈述您的主张，并出示相关证据。仲裁委员会将根据《劳动法》《劳动合同法》等规定进行审理。
- 仲裁裁决：等待仲裁委员会作出裁决。如果裁决结果支持您的诉求，饭店需在法定期限内支付工资；如果逾期未履行，您可以向法院申请强制执行。
五、寻求专业法律援助
在整个维权过程中，如果您感到困惑或需要更具体的法律建议和支持，可以咨询专业的法律援助机构或律师。他们可以根据您的具体情况，为您制定更合适的维权策略，并提供法律援助服务。
注意事项
- 保留证据：务必妥善保存所有相关证据材料，这是维权的重要依据。
- 时效要求：劳动仲裁申请需在知道权益被侵害之日起一年内提出，超过时效可能影响维权效果。
- 保持冷静：在维权过程中保持冷静和理智，避免采取过激行为或言语攻击等不利于问题解决的方式。
按照上述步骤操作，您将有更大的机会追回应得的工资。同时，也要提醒广大劳动者，签订劳动合同、保存好相关证据是维护自己权益的重要基础。希望这些建议能对您有所帮助！