结论：在签订无固定期限劳动合同的情况下，若公司提出约谈并要求重新签订或变更合同，您有权拒绝，但需根据具体情况谨慎处理。

详细分析：

1. 无固定期限劳动合同的法律性质：

   • 无固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。这种合同形式旨在保护劳动者的就业稳定性，减少因合同到期而导致的失业风险。
   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，无固定期限劳动合同一旦签订，除非存在法定或约定的解除情形，否则双方应继续履行。

2. 公司约谈并要求拒签或变更合同的情况：

   • 若公司无正当理由要求拒签：公司无权单方面要求劳动者拒签已签订的无固定期限劳动合同。若公司以此为由威胁或强迫劳动者，可能构成违法行为，劳动者有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
   • 若公司提出合理理由要求变更合同：虽然无固定期限劳动合同具有稳定性，但并非绝对不可变更。若公司因生产经营需要、劳动者能力不符岗位要求等合理理由，且与劳动者协商一致，可以变更劳动合同内容。但变更合同应遵循平等自愿、协商一致的原则，且不得违反法律、行政法规的强制性规定。

3. 劳动者的权利与应对策略：

   • 拒绝不合理要求：若公司无正当理由要求拒签或变更合同，劳动者有权拒绝，并要求公司继续履行原合同。
   • 协商与沟通：若公司提出合理理由要求变更合同，劳动者应与公司进行充分沟通，了解变更的具体内容和原因，并评估变更对自己权益的影响。在协商过程中，劳动者可以提出自己的意见和要求，争取达成双方都能接受的变更方案。
   • 寻求法律援助：若劳动者与公司无法就合同变更达成一致，或公司采取不正当手段强迫劳动者变更合同，劳动者可以寻求法律援助，向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。

4. 可能的法律后果：

   • 若劳动者拒绝不合理要求：公司可能继续履行原合同，或采取其他合法手段解决争议（如协商、调解、仲裁等）。
   • 若劳动者同意变更合同：双方应签订书面变更协议，明确变更的内容和生效时间。变更后的合同应继续履行，除非存在新的法定或约定解除情形。
   • 若公司违法解除或变更合同：劳动者有权要求公司继续履行原合同或支付赔偿金。同时，劳动者还可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，追究公司的法律责任。

建议：在面对公司约谈并要求拒签或变更无固定期限劳动合同的情况时，劳动者应保持冷静，了解自己的权利和义务，与公司进行充分沟通，并在必要时寻求法律援助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。