工厂以需提升学历为理由对工人实行降级降薪调岗，这一行为通常是不合法的。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
劳动合同变更的合法性：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位、薪酬等。这意味着，如果工厂未经工人同意，单方面以提升学历为理由进行降级降薪调岗，这一行为是违法的。
- 工厂若要进行调岗降薪，必须与工人进行充分协商，并达成一致意见。如果工人不同意，工厂不能强制执行。
学历要求与岗位匹配性：
- 学历要求通常应在招聘时明确，并在劳动合同中约定。如果工厂在工人入职后，突然以提升学历为理由进行调岗降薪，这可能构成对劳动合同的违反。
- 除非工厂能够证明该岗位确实需要更高的学历要求，且这一要求在工人入职时未明确或未预见，否则工厂不能单方面改变劳动合同内容。
降级降薪的合理性：
- 降级降薪通常与工人的工作表现、能力或工厂的经营状况有关。如果工厂仅以提升学历为理由进行降级降薪，而没有其他合理的依据，这一行为可能被视为对工人的不公平对待。
- 工人有权要求工厂提供合理的降级降薪理由，并有权拒绝不合理的降级降薪要求。
工人的权益保护：
- 如果工人认为工厂的调岗降薪行为不合法或违反劳动合同约定，可以拒绝接受，并有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
- 在申请仲裁或提起诉讼前，工人可以尝试与工厂进行协商，寻求解决方案。如果协商无果，再考虑采取法律手段维护自己的权益。
可能的法律后果：
- 如果工厂的调岗降薪行为被认定为违法或违反劳动合同约定，工厂可能需要承担相应的法律责任，包括支付赔偿金、恢复工人的原岗位和薪酬等。
- 工人也有权要求工厂继续履行原劳动合同，或者要求工厂支付因违法调岗降薪而造成的损失。
建议：
- 如果你作为工人遇到了这种情况，首先尝试与工厂进行协商，明确表达自己的立场和诉求。
- 如果协商无果，你可以收集相关证据（如劳动合同、工资单、调岗通知等），向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
- 在整个过程中，保持冷静和理性，依法维护自己的权益。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。