针对您提出的“公司单方面给员工调岗降薪是否合法，以及遇到这种情况应该如何维护权益”的问题，我将结合相关法律法规和实际操作，给出详细且深入的解答。
一、公司单方面调岗降薪是否合法？
公司单方面调岗降薪是否合法，需视具体情况而定，主要分为以下两种情况：
双方协商一致：若公司与员工经过平等自愿、协商一致后调整岗位和薪资，且这种调整不违反法律法规的强制性规定，那么这种调岗降薪是合法有效的。
公司单方面调岗降薪：一般情况下，如果公司没有合法合理的依据，如员工不能胜任工作、医疗期满后不能从事原工作等法定情形，单方面对员工进行调岗降薪是不合法的。
二、遇到公司单方面调岗降薪，员工应该如何维护权益？
当员工遇到公司单方面调岗降薪的情况时，可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
与公司协商：
- 员工可以尝试通过友好沟通的方式，与公司就调岗降薪的问题进行协商。
- 明确表达自己对调岗降薪的意见，要求公司恢复原岗位和薪资待遇。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，员工可以向当地劳动监察部门反映情况。
- 劳动监察部门会介入调查，并责令公司改正违法行为。
- 投诉时，员工需要准备能证明劳动关系的材料，如劳动合同、工资条、工作证等，以及调岗降薪的相关证据。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉后问题仍未得到解决，员工可以在法定时效内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 提交仲裁申请时，员工需要提供相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以证明自己的权益受到侵害。
- 仲裁机构会受理申请，并安排开庭审理，作出裁决。
提起诉讼：
- 如果员工对仲裁结果不服，可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
- 通过司法途径解决纠纷，维护自己的合法权益。
三、额外建议
- 保留证据：在整个过程中，员工需要保留好所有与调岗降薪相关的证据，包括但不限于劳动合同、工资条、工作记录、沟通记录等。这些证据将在后续的协商、投诉、仲裁或诉讼中起到关键作用。
- 了解法律法规：员工可以提前了解《劳动合同法》等相关法律法规，以便更好地维护自己的权益。
- 寻求专业帮助：如果员工在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业律师或法律援助机构的帮助。
综上所述，公司单方面调岗降薪是否合法需视具体情况而定。当员工遇到这种情况时，可以通过与公司协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。