结论：公司给员工调岗降薪是否合法，取决于是否满足法定条件和遵循了正确的流程。一般来说，未经员工同意，公司单方面调岗降薪是不合法的。但如果满足特定条件并遵循了法定流程，调岗降薪则可能是合法的。
一、合法调岗降薪的条件
劳动合同或规章制度中有明确约定：
- 如果劳动合同或公司的规章制度中明确规定了公司可以根据工作需要调整员工岗位和薪资，并且这种调整是合理的，那么公司有权进行调岗降薪。但需要注意的是，这种约定必须合法、合理，且不得违反法律法规的强制性规定。
员工不胜任工作：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，如果员工不能胜任工作，公司经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的，公司可以提前三十日以书面形式通知员工本人或者额外支付员工一个月工资后，解除劳动合同。但在此之前，公司可以尝试调整员工岗位，如果调整后的岗位薪资低于原岗位，且这种调整是合理的，那么调岗降薪可能是合法的。不过，公司需要承担举证责任，证明员工确实不胜任原工作。
医疗期满后不能从事原工作：
- 如果员工因患病或非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，公司可以另行安排工作。如果另行安排的工作薪资低于原工作，且这种调整是合理的，那么调岗降薪也可能是合法的。同样，公司需要承担举证责任，证明员工医疗期满后确实不能从事原工作。
客观情况发生重大变化：
- 根据《劳动合同法》的规定，劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经用人单位与劳动者协商，未能就变更劳动合同内容达成协议的，用人单位可以提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，解除劳动合同。在协商过程中，如果双方就调岗降薪达成一致，那么这种调整是合法的。但需要注意的是，客观情况发生重大变化必须是真的，且公司需要承担举证责任。
二、合法调岗降薪的流程
与员工协商：
- 无论基于何种原因进行调岗降薪，公司都应与员工进行充分协商，确保员工了解调岗降薪的原因、目的和后果，并听取员工的意见和建议。
达成一致并签订书面协议：
- 如果双方就调岗降薪达成一致，公司应与员工签订书面协议，明确调岗后的岗位、薪资、工作时间等条款，以确保双方的权益得到保障。
办理相关手续：
- 根据公司的规章制度和劳动合同的约定，公司需要为员工办理调岗降薪的相关手续，如变更劳动合同、调整薪资结构等。
三、违法调岗降薪的法律后果
如果公司未经员工同意单方面调岗降薪，员工有权拒绝并要求公司恢复原岗位和薪资。如果公司坚持违法调岗降薪，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求公司支付违法调岗降薪期间的工资差额、经济补偿金等。
四、建议
公司应谨慎对待调岗降薪：
- 调岗降薪涉及员工的切身利益，公司应谨慎对待，确保调整是合法、合理的，并遵循正确的流程。
员工应了解自己的权益：
- 员工应了解自己的劳动合同和公司的规章制度，明确自己的权益和义务。如果公司提出调岗降薪，员工应与公司进行充分协商，并要求公司出具书面协议。
双方应保持沟通：
- 在调岗降薪过程中，双方应保持沟通，及时解决问题和矛盾，确保调整顺利进行。
如果你或你所在的公司面临调岗降薪的问题，或者有任何其他劳动纠纷、知识产权方面的疑问，都可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。