结论：公司每天少上一个小时班却强制周六加班且不支付加班费的行为，违反了劳动法的相关规定，员工有权要求公司支付加班费并可能获得其他补偿。
法律背景与规定
根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位安排劳动者加班的，应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
- 工作日加班：支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
- 休息日加班（如周六）：如果不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
- 法定节假日加班：支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
公司行为分析
每天少上一个小时班：
- 如果公司每天减少员工的工作时间，但并未相应减少工资，这可能不构成直接的违法行为，但可能影响员工的整体收入和工作安排。
- 如果公司以此为由减少员工工资，则违反了劳动法中关于工资支付的规定。
强制周六加班且不支付加班费：
- 强制周六加班本身可能违反了劳动法中关于工作时间和休息休假的规定，除非有特殊情况（如紧急生产任务）且得到了劳动行政部门的批准。
- 不支付加班费则明确违反了劳动法中关于加班工资支付的规定。
员工权益与应对措施
要求支付加班费：
- 员工有权要求公司按照劳动法的规定支付加班费。
- 如果公司拒绝支付，员工可以向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。
收集证据：
- 员工应收集相关证据，如加班记录、工资单、公司通知等，以证明公司存在违法行为。
寻求法律援助：
- 如果员工在维权过程中遇到困难，可以寻求法律援助或咨询专业律师。
考虑其他补偿：
- 除了加班费外，员工还可能因公司的违法行为获得其他补偿，如经济补偿金、赔偿金等，具体取决于违法行为的性质和后果。
可能的法律后果
对公司：
- 公司可能面临劳动行政部门的处罚，如罚款、责令改正等。
- 如果公司的违法行为给员工造成了损失，公司还应承担赔偿责任。
对员工：
- 员工有权获得应得的加班费和其他补偿。
- 如果员工因公司的违法行为而离职，还可能获得经济补偿金。
建议：如果你所在的公司存在每天少上一个小时班却强制周六加班且不支付加班费的情况，建议你首先与公司进行沟通，要求公司支付加班费并改正违法行为。如果公司拒绝支付或改正，你可以向当地的劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。同时，你也可以咨询我，以获取更具体的法律建议和帮助。