结论前置：当劳动者符合签订无固定期限劳动合同的条件，而用人单位不同意签订时，用人单位的行为可能构成违法，劳动者有权通过多种法律途径来维护自己的合法权益。

一、符合签订无固定期限劳动合同的情形

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，以下情形下，劳动者提出或者同意续订、订立劳动合同的，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同：

1. 连续工作满十年：劳动者在该用人单位连续工作满十年的。
2. 特定情况下的连续工作：用人单位初次实行劳动合同制度或者国有企业改制重新订立劳动合同时，劳动者在该用人单位连续工作满十年且距法定退休年龄不足十年的。
3. 连续订立二次固定期限劳动合同：连续订立二次固定期限劳动合同，且劳动者没有《劳动合同法》第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形（如严重违反规章制度、不能胜任工作等），续订劳动合同的。
4. 默认订立：用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。

二、用人单位不同意签订的法律后果

若劳动者符合上述签订无固定期限劳动合同的情形，但用人单位拒绝签订，将面临以下法律后果：

1. 双倍工资赔偿：从应当订立无固定期限劳动合同之日起，用人单位需向劳动者每月支付二倍的工资，直至签订无固定期限劳动合同为止，但赔偿期限最多不超过11个月。
2. 视为已订立无固定期限劳动合同：若用人单位持续用工但始终拒绝签订，超过一年后，法律上视为用人单位已与劳动者订立了无固定期限劳动合同。

三、劳动者的权利救济途径

面对用人单位不同意签订无固定期限劳动合同的情况，劳动者可以采取以下措施来维护自身权益：

1. 协商解决：首先尝试与用人单位进行友好协商，明确指出自己符合签订无固定期限劳动合同的条件，并要求用人单位依法签订。
2. 向劳动监察部门投诉：若协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，由其对用人单位的违法行为进行调查和处理，并责令用人单位限期改正。
3. 申请劳动仲裁：劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需提供相关证据（如劳动合同、工作证、工资条、考勤记录等）以证明自己的主张。若仲裁裁决劳动者胜诉，用人单位仍不履行的，劳动者可以向人民法院申请强制执行。
4. 提起诉讼：对仲裁结果不服的，劳动者可以在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过司法途径进一步维护自己的合法权益。

四、建议与注意事项

1. 了解法律法规：劳动者应充分了解《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，明确自己的权利和义务。
2. 保留证据材料：劳动者应妥善保管好所有与工作相关的文件、记录等证据材料，以便在需要时能够迅速有效地提供证据支持自己的主张。
3. 及时维权：一旦发现用人单位存在违法行为，劳动者应及时采取措施进行维权，避免错过最佳的维权时机。

作为劳动者，在面对用人单位不同意签订无固定期限劳动合同的情况时，不要慌张，要依法维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。