针对您提出的“用人单位不与劳动者签订无固定期限劳动合同”的问题，以下是我的详细解答：

1. 符合签订无固定期限劳动合同的情形

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，以下情形下，劳动者提出或者同意续订、订立劳动合同的，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，用人单位应当与劳动者签订无固定期限劳动合同：

• 劳动者在该用人单位连续工作满十年的；
• 用人单位初次实行劳动合同制度或者国有企业改制重新订立劳动合同时，劳动者在该用人单位连续工作满十年且距法定退休年龄不足十年的；
• 连续订立二次固定期限劳动合同，且劳动者没有违反《劳动合同法》第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形，续订劳动合同的；
• 用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。

2. 用人单位不签订的法律后果

若劳动者符合上述签订无固定期限劳动合同的情形，但用人单位拒绝签订，将面临以下法律后果：

• 双倍工资赔偿：从应当订立无固定期限劳动合同之日起，用人单位需向劳动者每月支付二倍的工资，直至签订无固定期限劳动合同为止，但赔偿期限最多不超过11个月。例如，若员工本应在2024年1月签无固定期限合同却未签，月工资5000元，同年6月补签，那可获双倍赔偿金额为5000×5=25000元。
• 视为已订立无固定期限劳动合同：若用人单位持续用工但始终拒绝签订，超过一年后，法律上视为用人单位已与劳动者订立了无固定期限劳动合同。

3. 劳动者的权利救济途径

面对用人单位不同意签订无固定期限劳动合同的情况，劳动者可采取以下措施维护自身权益：

• 协商解决：首先尝试与用人单位进行友好协商，明确指出自己符合签订无固定期限劳动合同的条件，并要求用人单位依法签订。
• 向劳动监察部门投诉：若协商无果，劳动者可向当地劳动监察部门投诉，由其对用人单位的违法行为进行调查和处理，并责令用人单位限期改正。
• 申请劳动仲裁：劳动者还可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需提供相关证据（如劳动合同、工作证、工资条、考勤记录等）以证明自己的主张。若仲裁裁决劳动者胜诉，用人单位仍不履行的，劳动者可向人民法院申请强制执行。
• 提起诉讼：对仲裁结果不服的，劳动者可在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过司法途径进一步维护自己的合法权益。

4. 建议与注意事项

在处理此类问题时，劳动者应充分了解相关法律法规和政策环境，并咨询专业律师（如我喻燕立律师，专注于建设工程、劳动纠纷领域）以获取更具体的法律建议。同时，准备好充分的证据材料是维权成功的关键。劳动者应妥善保管好所有与工作相关的文件、记录等，以便在需要时能够迅速有效地提供证据支持自己的主张。

综上所述，若用人单位不与符合条件的劳动者签订无固定期限劳动合同，劳动者有权通过多种法律途径维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。