面对在早餐店上班因老板娘唠叨不想干了，但老板不给钱的情况，你可以依次采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 与老板协商：

   • 首先，尝试与老板进行友好沟通，明确表达自己已经付出了劳动，并有权获得相应的工资报酬。在协商过程中，保持冷静和理智，以友好的方式争取解决问题，并了解不支付工资的具体原因。
   • 关键点：务必保留好聊天记录、通话录音等证据，这些可能在后续维权过程中起到关键作用。

2. 向劳动保障行政部门投诉：

   • 若协商无果，你可以向当地的劳动保障行政部门（如劳动监察大队）投诉。投诉时，需准备好能证明自己在该早餐店工作以及老板未支付工资事实的材料，如工作证、考勤记录、工资条（如果有的话）、银行转账记录（如果有工资发放记录的话）、同事的证人证言等。
   • 法律依据：根据《劳动保障监察条例》的相关规定，用人单位克扣或无故拖欠劳动者工资报酬的，劳动保障行政部门会责令其限期支付，并可能加付赔偿金。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动保障行政部门的处理未能满足要求，或者用人单位仍然拒绝支付工资，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 申请流程：提交书面仲裁申请，详细说明诉求、事实理由，并附上相关证据材料。仲裁委员会受理后，将安排开庭审理，双方进行举证、质证和辩论。一般情况下，仲裁庭会在受理仲裁申请之日起四十五日内作出裁决。

4. 向法院提起诉讼：

   • 若对仲裁结果不满意，或者老板仍不履行支付工资的义务，你可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
   • 诉讼准备：诉讼前需准备好起诉状、仲裁裁决书（如果有的话）以及相关证据材料。法院会根据双方提交的证据和陈述进行审理，并作出判决。若老板仍然不支付工资，你可在判决书规定的履行期限届满后，向法院申请强制执行。
   • 特殊情况：如果你持有用人单位出具的欠条等债权凭证，也可以直接向人民法院提起民事诉讼，要求用人单位支付欠款。

在维权过程中，你还需要注意以下几点：

• 保留证据：这是维权成功的关键。务必保留好所有与工资支付相关的证据材料，如工作记录、工资条、银行转账记录、聊天记录、通话录音等。
• 注意时效：维权过程中需注意时效问题，避免超过法定时效而失去维权机会。例如，劳动仲裁的时效一般为一年，从你知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
• 寻求帮助：如果可能的话，可以寻求法律援助或向我这样的专业律师咨询，以便更好地了解自己的权益和维权途径。

最后，我想强调的是，无论遇到什么情况，都不要轻易放弃自己的合法权益。通过法律途径维权虽然可能需要一些时间和精力，但这是保护自己权益的最有效方式。 如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。