结论：根据您描述的情况，您仍属于公司员工，且公司未签劳动合同的行为涉嫌违法。 以下从法律关系认定、未签劳动合同的法律后果、社保缴纳义务三个角度展开分析：
1. 法律关系认定：您与公司仍存在事实劳动关系
根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》（劳社部发〔2005〕12号），劳动关系成立需满足三个核心要件：
- 主体资格：双方均为符合法律规定的劳动者和用人单位；
- 管理关系：劳动者受用人单位管理，从事用人单位安排的工作；
- 劳动报酬：劳动者劳动成果归用人单位所有，用人单位支付报酬。
您的情况中：
- 您实际为公司提供劳动（工作7年）；
- 公司按月发放工资、缴纳社保；
- 双方未签订书面合同，但存在事实上的管理关系（如考勤、工作安排等）。
因此，您与公司构成事实劳动关系，您仍属于公司员工。
2. 未签劳动合同的法律后果：公司需承担双倍工资赔偿风险
根据《劳动合同法》第82条：
- 未签书面合同：用人单位自用工之日起超过1个月不满1年未与劳动者订立书面劳动合同的，需向劳动者每月支付双倍工资（最多11个月）；
- 满1年未签合同：视为已订立无固定期限劳动合同，用人单位仍需补签书面合同，并可能面临劳动行政部门处罚。
您的特殊情况：
您已工作7年，虽未签合同，但根据《劳动合同法》第14条，自用工满1年起即视为已订立无固定期限劳动合同。公司仍需补签书面合同，且您有权主张此前未签合同期间的双倍工资差额（但需注意诉讼时效，通常为1年，部分地区可能延长至2年）。
3. 社保缴纳义务：公司必须依法缴纳，否则需补缴并承担滞纳金
根据《社会保险法》第58条、第60条：
- 用人单位必须自用工之日起30日内为劳动者办理社保登记；
- 未按时缴纳的，由社保征收机构责令补缴，并自欠缴之日起按日加收万分之五的滞纳金；
- 逾期仍不缴纳的，可能被处以欠缴数额1倍以上3倍以下的罚款。
您的权益：
公司虽已为您缴纳社保，但若存在未足额缴纳（如按最低基数而非实际工资缴纳）或漏缴险种（如未缴失业、工伤险）的情况，您仍有权要求公司补缴差额或补全险种。
行动建议：
- 固定证据：收集工资条、银行流水、考勤记录、工作证、同事证言等证明劳动关系的材料；
- 协商补签合同：要求公司补签无固定期限劳动合同，明确工资、岗位等条款；
- 投诉或仲裁：若公司拒绝补缴社保或支付双倍工资，可向当地劳动监察大队投诉，或申请劳动仲裁主张权益。
如有进一步疑问，可直接向我咨询。