员工没签合同也没上社险，但一直工作，在法律上仍然可能被视为员工。以下是对这一结论的详细解释：

1. 劳动关系的认定：根据劳动法的相关规定，劳动关系的建立并不完全依赖于劳动合同的签订。即使员工与用人单位没有签订正式的劳动合同，但只要员工实际上为用人单位提供了劳动，且用人单位接受了这种劳动，并支付了相应的报酬，那么双方之间就存在事实上的劳动关系。因此，没签合同并不影响员工身份的认定。
2. 社会保险的缴纳：社会保险的缴纳是用人单位的法定义务，但并非认定劳动关系的唯一标准。即使用人单位没有为员工缴纳社会保险，只要双方存在事实上的劳动关系，员工仍然可以被视为用人单位的员工。当然，用人单位未依法缴纳社会保险是违法的，员工有权要求用人单位补缴或向相关部门投诉。
3. 员工的权益保护：尽管员工没有签合同且没有上社会保险，但他们仍然享有劳动法所规定的各项基本权益，如工资报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生等。如果用人单位侵犯了这些权益，员工可以依法向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁、诉讼来维护自己的合法权益。

综上所述，员工没签合同也没上社险，但一直为用人单位工作，在法律上仍然可能被视为员工。如果员工在劳动过程中遇到任何问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会提供专业的法律帮助和建议。