干一天不给工资，是可以申请劳动仲裁的。以下从多个角度为你详细分析：
法律背景与依据
根据《中华人民共和国劳动法》以及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利。用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这意味着，无论劳动者工作了多少天，哪怕是只有一天，只要提供了劳动，用人单位就应当支付相应的工资。如果用人单位拒绝支付，就侵犯了劳动者的合法权益，劳动者有权通过法律途径来维护自己的权益，劳动仲裁就是其中一种重要的方式。
劳动仲裁的适用性
劳动仲裁是解决劳动争议的一种重要机制，它适用于用人单位与劳动者之间因劳动报酬、工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护等事项发生的争议。在你所描述的情况下，即干一天不给工资，显然属于劳动报酬方面的争议，因此完全适用劳动仲裁来解决。
申请劳动仲裁的流程与注意事项
准备证据：在申请劳动仲裁前，你需要准备一些必要的证据来证明你与用人单位之间存在劳动关系以及用人单位未支付工资的事实。这些证据可以包括劳动合同、工作证、工资条、考勤记录、同事证言等。
提交仲裁申请：准备好证据后，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。在申请中，你需要详细陈述争议的事实和理由，并附上相关证据材料。
参与仲裁过程：提交申请后，劳动争议仲裁委员会会安排仲裁庭进行审理。在审理过程中，你需要积极参与，陈述自己的观点和诉求，并回答仲裁庭的提问。
执行仲裁裁决：如果仲裁庭最终裁决用人单位需要支付你工资，但用人单位拒绝执行，你可以向人民法院申请强制执行。
可能的法律后果
如果用人单位被裁决需要支付你工资但拒绝执行，除了可能面临强制执行外，还可能受到劳动行政部门的处罚。根据《中华人民共和国劳动法》的规定，用人单位无故拖欠劳动者工资的，由劳动行政部门责令其支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。
建议与提醒
及时维权：一旦发现用人单位未支付工资，应尽快采取行动，通过劳动仲裁等方式来维护自己的权益。拖延时间可能会使证据灭失或变得难以收集。
保留证据：在工作过程中，要注意保留与劳动关系和工资支付相关的证据。这些证据在后续维权过程中将起到至关重要的作用。
寻求专业帮助：如果你对劳动仲裁流程或相关法律条款不熟悉，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供专业的法律意见和指导，帮助你更好地维护自己的权益。
如果你还有其他关于劳动工伤或劳动仲裁方面的问题，可以直接向我咨询。