您好，关于您提出的“单位要员工签署不要公积金是否合法”的问题，我可以明确地告诉您，这种做法是不合法的。

首先，我们需要明确的是，住房公积金是职工法定的住房储金，这是由国务院《住房公积金管理条例》明确规定的。该条例指出，单位应当为职工缴交住房公积金，这体现了住房公积金制度的强制性。

其次，从劳动合同法的角度来看，《劳动合同法》第26条明确规定，劳动合同中的合同条款如果违反法律、行政法规强制性规定的，则无效。因此，如果单位在与职工签订的劳动合同中增加类似“不为职工缴交住房公积金”的条款，这些条款是与国家法律、法规相违背的，因此是无效的。

再者，住房公积金作为在职职工的一项重要权利，应该得到充分的保障。单位有义务为所有建立劳动关系的在职职工缴存住房公积金，这是单位的法定义务，不能通过任何形式进行规避或免除。

最后，我想提醒您的是，作为职工本人，也应该具备法律意识和维权观念。在与单位洽谈或签订劳动合同过程中，要特别注意仔细阅读有关条款，特别是关于住房公积金的缴存情况，以免自身权益受到侵害。如果发现单位有违反法律法规的行为，可以及时向相关部门进行投诉和举报。

综上所述，单位要求员工签署不要公积金的做法是不合法的，职工应该坚决维护自己的合法权益。希望这个解答能够对您有所帮助。