结论：公司规定每天工作7小时，员工在法定节假日加班时，可以按照时薪主张法定节假日的加班费。以下从多个角度进行详细分析：
一、法律基础与加班费计算原则
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定节假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这一规定明确了法定节假日加班费的计算原则，即按照劳动者正常工作时间工资的300%支付。
二、时薪的计算与加班费主张
时薪的计算：
- 时薪通常是通过将劳动者的月工资除以当月的工作小时数来计算的。在公司规定每天工作7小时的情况下，如果劳动者月工资为W元，当月工作天数为D天（通常按照21.75天计算，即月平均工作天数），则时薪为：\(时薪 = \frac{W}{D \times 7}\)。
加班费的主张：
- 在法定节假日加班时，劳动者可以按照上述计算出的时薪，主张300%的加班费。即：\(法定节假日加班费 = 时薪 \times 加班小时数 \times 300\%\)。
- 假设劳动者在法定节假日加班了8小时（虽然公司规定每天工作7小时，但法定节假日加班时间可能因工作需要而延长），则加班费为：\(法定节假日加班费 = \frac{W}{D \times 7} \times 8 \times 300\%\)。
三、实际案例与司法实践
- 在司法实践中，法院通常会支持劳动者按照时薪主张法定节假日加班费的请求。只要劳动者能够提供充分的证据证明其在法定节假日加班的事实，以及公司规定的正常工作时间和工资标准，法院就会根据相关法律法规进行裁决。
四、注意事项与建议
保留证据：
- 劳动者在主张法定节假日加班费时，应保留好相关证据，如加班记录、工资条、公司规章制度等，以证明其加班事实和工资标准。
与公司协商：
- 在主张加班费前，劳动者可以尝试与公司进行协商，看是否能够达成一致意见。如果协商无果，再考虑通过法律途径解决。
及时维权：
- 劳动者在发现公司未支付法定节假日加班费时，应及时向公司提出异议，并在必要时向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
总结与进一步思考：公司规定每天工作7小时并不影响劳动者在法定节假日按照时薪主张加班费。劳动者应了解自己的权益和法律法规，保留好相关证据，并在必要时及时维权。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。