结论：每天工作7小时，每周工作6天，是否可以索要加班费，需根据具体情况判断。若每周总工作时间超过44小时，超出部分可要求加班费；若未超过，但周六工作且无法调休，也可主张休息日加班费。

一、法律依据与标准工时

根据《劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过44小时的工时制度。第三十八条进一步规定，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。

• 标准工时：每日8小时，每周40小时（实际执行中，44小时也被视为合法上限）。
  
• 您的工时：每日7小时，每周6天，总计42小时/周，未超过44小时。但需注意，周六工作可能涉及休息日加班问题。

二、是否构成加班？

1. 若每周总工时≤44小时：

   • 每日7小时未超8小时，每周6天总工时42小时，未超过44小时，通常不视为延长工作时间加班（即每日超8小时部分）。
     
   • 但周六工作可能构成休息日加班：根据《劳动法》第四十四条，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的200%的工资报酬。因此，若周六工作且无法调休，您有权主张休息日加班费。

2. 若每周总工时＞44小时：

   • 超出部分视为延长工作时间加班，需支付不低于工资的150%的工资报酬。例如，若每日工作7小时，每周6天，但某周因任务增加导致总工时达45小时，则超出1小时需按150%支付加班费。

三、加班费如何计算？

1. 休息日加班费（周六工作且无法调休）

• 公式：
  $\( \text{加班费} = \text{月工资} \div 21.75 \div 8 \times \text{加班小时数} \times 200\% \)$
• 示例：
  
  • 月工资5000元，每周六加班7小时（其中2小时为超出40小时部分，但按44小时标准，实际周六7小时均可能视为休息日加班，需结合具体安排）：
    $\( \text{每周加班费} = 5000 \div 21.75 \div 8 \times 7 \times 200\% \approx 402.30 \text{元} \)$
  • 每月按4周计算，约1609.20元（具体需根据实际加班天数调整）。

2. 延长工作时间加班费（每日超8小时部分）

• 公式：
  $\( \text{加班费} = \text{月工资} \div 21.75 \div 8 \times \text{加班小时数} \times 150\% \)$
• 示例：
  
  • 若某日工作9小时（超出1小时），月工资5000元：
    $\( \text{日加班费} = 5000 \div 21.75 \div 8 \times 1 \times 150\% \approx 43.10 \text{元} \)$

四、特殊情况：综合工时制

若用人单位经劳动行政部门批准实行综合计算工时工作制，则加班费计算方式不同：

• 周期内总工时超标：如以周为周期，总工时超40小时部分按150%支付；以月为周期，总工时超166.64小时部分按150%支付。
  
• 休息日加班：综合工时制下，休息日工作不一定视为加班（需看周期内总工时是否超标）。
  提示：您可要求用人单位出示劳动行政部门批准的综合工时制文件，若未批准，则按标准工时制主张加班费。

五、建议与行动

1. 保留证据：考勤记录、工资条、劳动合同等，证明工作时间和工资基数。
   
2. 与用人单位协商：明确周六工作是否为调休安排，若无法调休则主张加班费。
   
3. 投诉或仲裁：若协商无果，可向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁。
   

总结：您的工时模式（每日7小时，每周6天）是否构成加班，需结合总工时和周六工作性质判断。若周六工作且无法调休，或总工时超44小时，均有权主张加班费。具体金额需根据月工资和实际加班小时数计算。如有疑问，可进一步提供细节，我将为您详细解答。