您好，非常理解您现在的处境，遇到老板未提前通知就不让上班，且没有签订劳动合同、没有缴纳社保的情况，确实会让人感到焦虑和无助。不过，别担心，我会一步步帮您分析并给出建议。
首先，关于未签订劳动合同的问题，根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，您有权要求老板支付从用工之日起满一个月的次日至现在的双倍工资（但最长不超过11个月）。
其次，关于未缴纳社会保险的问题，缴纳社会保险是用人单位的法定义务。如果老板未为您缴纳社会保险，您有权要求其补缴，并可以承担因未缴社保造成的损失赔偿责任。您可以直接向当地的社保局投诉，社保局会进行调查并责令公司补缴。
再者，关于老板突然不让上班且未提前通知的问题，如果老板没有合理的解雇理由或未按照法定程序进行解雇，这可能构成违法解除劳动合同。在这种情况下，您有权要求老板支付经济补偿金，标准通常是每工作一年支付一个月工资。
为了维护自己的合法权益，我建议您采取以下步骤：
收集证据：尽可能收集所有能证明您与老板存在劳动关系的证据，如工资单、打卡记录、工作邮件、聊天记录、工作证等。这些证据将在后续的维权过程中起到关键作用。
与老板沟通：尝试与老板进行友好沟通，明确指出未签订劳动合同和未缴纳社会保险的违法性，要求老板补签劳动合同、补缴社保，并就未签劳动合同期间要求支付双倍工资。同时，询问老板不让上班的具体原因，并要求其给出合理的解释和证明。
申请劳动仲裁：如果与老板沟通无果，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，您需要提交相关证据和仲裁申请书，要求确认劳动关系、补缴社保、支付经济补偿金和双倍工资等。
提起诉讼：如果您对劳动仲裁的结果不服，还可以向法院提起诉讼，通过法律途径进一步维护自己的合法权益。
在整个过程中，我建议您保持冷静和理性，不要采取过激的行为。同时，如果您觉得自己处理起来有困难，可以寻求法律援助或咨询专业律师的意见。
希望这些建议能对您有所帮助，祝您早日解决问题，维护好自己的合法权益。