结论：您可以离职并投诉公司的这种行为，公司的做法已经涉嫌违法，您有权通过法律途径维护自己的合法权益。

分析如下：

1. 关于加班时长：

   • 根据《劳动法》的相关规定，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时。如果因特殊原因需要延长工作时间，每日不得超过3小时，每月不得超过36小时。您提到一个月上360个小时，这远远超出了法定的工作时间上限，显然是不合法的。

2. 公司以没招到人为由要求加班：

   • 公司不能以未招到新员工为由，强制要求现有员工长时间加班。这种做法既不合理也不合法。员工有权拒绝不合理的加班要求，并可以向相关部门投诉。

3. 离职与投诉的权利：

   • 鉴于公司已经涉嫌违法，您有权选择离职，并可以向当地劳动行政部门投诉公司的违法行为。劳动行政部门将会依法处理，并可能对公司进行处罚。

4. 可能的法律后果与维权途径：

   • 投诉：您可以向当地劳动执法监察大队进行电话投诉，他们会依据相关法律法规对用人单位进行监督检查，并责令其改正违法行为。
   • 劳动仲裁：如果投诉无果，您可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司支付加班费、经济补偿等。劳动仲裁委员会将依法进行裁决，如果公司仍不履行裁决，您可以申请法院强制执行。
   • 诉讼：如果劳动仲裁不予受理或者仲裁不公，您还可以在15天内向法院提起民事诉讼，通过法院判决执行来维护自己的合法权益。

5. 加班费计算（如涉及）：

   • 如果您想要计算应得的加班费，可以根据以下公式进行：
     • 工作日加班费 = 月工资基数 ÷ 21.75天 × 150% × 加班天数
     • 休息日加班费 = 月工资基数 ÷ 21.75天 × 200% × 加班天数
     • 法定节假日加班费 = 月工资基数 ÷ 21.75天 × 300% × 加班天数
   • 注意：这里的月工资基数是指您在劳动合同中约定的工资，或者实际发放的工资（如果劳动合同中没有约定或者约定不明确的话）。加班天数则是您实际加班的天数。由于您未提供具体工资数额和加班天数分布（工作日、休息日、法定节假日），因此无法给出具体数值，但您可以根据上述公式自行计算。

建议：

• 在离职前，尽量收集相关证据，如加班记录、工资条、劳动合同等，以便在投诉或仲裁时证明自己的权益。
• 在与公司沟通或投诉过程中，保持冷静和理性，避免情绪化行为影响维权效果。
• 如有需要，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分维护。

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