结论：在没有书面合同，只有口头协议的情况下，工作超过十二小时，您仍然可以依据相关法律法规来维护自己的权益，主要可以从确认劳动关系、收集证据、主张加班费及休息休假权利、寻求法律救济等角度来处理。

1. 确认劳动关系

尽管没有书面合同，但根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，只要您实际为用人单位提供了劳动，且用人单位接受了您的劳动成果，双方就形成了事实上的劳动关系。因此，您有权要求用人单位按照法律规定履行相应的义务。

2. 收集证据

为了证明您与用人单位之间存在劳动关系以及您的工作时长，您需要收集相关证据。这些证据可以包括：

• 工作记录：如工作日志、考勤记录（如果有的话，即使是非正式的）、工作邮件、工作短信或微信聊天记录等，这些都能证明您的工作时间和工作内容。
• 工资支付记录：如银行转账记录、工资条等，这些能证明用人单位向您支付了劳动报酬。
• 同事证言：如果有同事愿意为您作证，他们的证言也是有力的证据。
• 其他证据：如工作证、工作服、工作场所的照片或视频等，这些也能辅助证明您与用人单位之间的劳动关系。

3. 主张加班费及休息休假权利

根据《中华人民共和国劳动法》的规定，劳动者每日工作时间不超过八小时，平均每周工作时间不超过四十四小时。如果用人单位安排劳动者加班，应当支付加班费。具体来说：

• 工作日加班：用人单位应当按照不低于劳动合同规定的劳动者本人小时工资标准的150%支付加班费。
• 休息日加班：如果用人单位不能安排劳动者补休，应当按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的200%支付加班费。
• 法定节假日加班：用人单位应当按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的300%支付加班费。

因此，如果您工作超过十二小时，且这部分时间属于加班，您有权要求用人单位支付相应的加班费。同时，您也有权要求用人单位保障您的休息休假权利。

4. 寻求法律救济

如果用人单位拒绝支付加班费或侵犯您的其他劳动权益，您可以通过以下途径寻求法律救济：

• 与用人单位协商：首先尝试与用人单位进行协商，看是否能够达成和解。
• 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，要求他们介入调查并处理。
• 申请劳动仲裁：如果投诉仍然无法解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位承担相应的法律责任。
• 提起诉讼：如果仲裁结果仍然无法满足您的诉求，您还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径来维护自己的权益。

建议：在处理此类问题时，建议您保持冷静和理性，尽可能收集并保存好相关证据。同时，如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。