结论前置：单位安排每天工作12小时却不给加班费，这违反了《中华人民共和国劳动法》的相关规定。你有权要求单位支付加班费，并可通过法律途径维护自己的合法权益。

一、工作时间与加班规定

根据《劳动法》，标准工作时间为每日不超过8小时。若单位因特殊原因需延长工作时间，在保障你身体健康的条件下，延长的工作时间每日不得超过3小时，且每月不得超过36小时。对于加班，单位应按照规定支付加班费，具体标准如下：

1. 工作日加班：应支付不低于本人小时工资标准的150%作为加班费。
2. 休息日加班且不能安排补休：应支付不低于本人日或小时工资标准的200%作为加班费。
3. 法定节假日加班：应支付不低于本人日或小时工资标准的300%作为加班费。

二、你应如何维护自己的权益

1. 收集证据：

   • 保留考勤记录，如打卡记录、电子考勤等，以证明你的工作时长。
   • 保存工作记录，如工作邮件、任务安排记录等，作为加班的间接证据。
   • 保留工资条或工资转账记录，以确定你的正常工资水平，便于计算加班费。

2. 与单位协商：

   • 尝试与上级领导或人力资源部门沟通，明确提出支付加班费的合理要求。
   • 可提出解决方案，如支付加班费或以调休方式弥补加班时间，并争取形成书面协议。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉，提交证据材料并详细说明单位的违法行为。
   • 劳动监察部门将进行调查，并有权责令单位限期支付加班费，对单位进行处罚。

4. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 若投诉后问题仍未解决，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书及相关证据。
   • 仲裁委员会将安排开庭审理，并根据双方提供的证据和法律规定作出裁决。如对仲裁结果不满意，可在规定期限内向法院提起诉讼。

三、法律依据

• 《中华人民共和国劳动法》第四十四条明确规定了加班费的支付标准。
• 同时，《劳动合同法》也对用人单位支付劳动报酬的义务和你的权益保护作出了相关规定。

综上所述，单位每天安排工作12小时却不给加班费是违法的。你应依法维护自己的权益，通过收集证据、与单位协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等途径来要求单位支付加班费。如有需要，你可直接向我咨询，我将为你提供进一步的法律帮助。