若超产奖属于劳动合同或规章制度中明确规定的奖励项目，食品厂九月份不发放超产奖的行为构成违约，你有权要求其足额支付；若超产奖未在劳动合同或规章制度中明确约定，则需结合行业惯例、双方交易习惯及公平原则综合判断是否应发放。具体分析如下：

1. 劳动合同或规章制度有明确约定
   根据《劳动合同法》第三条、第三十五条，劳动合同或经民主程序制定的规章制度中若明确约定了超产奖的发放条件、标准及周期（如“每月超产部分按5%计提奖金”），则该约定对双方具有法律约束力。若你九月份实际完成了超产目标，食品厂无正当理由拒绝发放，构成违约。你可通过以下途径维权：

   • 协商：与用人单位沟通，要求其出示不发放的书面依据（如考核不合格证明、制度变更文件等），若其无法提供合理理由，可要求限期支付；
     
   • 投诉：向当地劳动监察大队举报（需提供劳动合同、工资条、超产记录等证据），劳动监察部门可责令用人单位限期整改；
     
   • 仲裁/诉讼：若协商、投诉无果，可申请劳动仲裁（时效1年），主张足额支付超产奖及可能的50%-100%赔偿金（依据《劳动合同法》第八十五条）。

2. 劳动合同或规章制度未明确约定
   若超产奖属于用人单位自主决定的激励措施（如“根据公司效益发放”），则需结合以下因素判断是否应发放：

   • 行业惯例：若同行业其他企业普遍发放超产奖，且你此前一直享受该奖励，可主张用人单位存在事实上的奖励承诺；
     
   • 交易习惯：若你与用人单位长期形成“超产即发奖”的默契（如连续6个月发放超产奖），可依据《民法典》第十条，主张按交易习惯履行；
     
   • 公平原则：若你九月份超产显著增加了用人单位收益（如超额完成订单导致利润增长），而用人单位拒绝发放奖励，可能违反《民法典》第六条的公平原则，你可主张适当补偿。
     维权建议：收集超产记录（如生产报表、同事证言）、此前发放奖励的证据（如银行流水、奖金通知），与用人单位协商或通过劳动仲裁主张权益。

行动提示：

• 立即整理劳动合同、工资条、超产记录等证据；
  
• 若用人单位以“考核不合格”等理由拒绝发放，要求其出具书面考核标准及你未达标的证明；
  
• 优先通过协商、投诉解决，效率较高；若争议较大，可委托律师介入谈判或代理仲裁/诉讼。
  

如有进一步证据或细节需要分析，可直接向我咨询。