结论前置：针对您在食品厂上班口头约定的工资不给的情况，您可以通过收集证据、与雇主协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。
详细解答：
收集证据：
- 尽管工资是口头约定的，但您仍应尽可能收集与工资相关的证据，如工作记录、考勤表、同事证言、与雇主的聊天记录或通话录音等。这些证据将有助于证明您与雇主之间存在劳动关系以及工资的具体数额。
与雇主协商：
- 在收集到一定证据后，您可以尝试与雇主进行协商，明确提出您的工资诉求，并要求雇主按照约定支付工资。协商过程中，您可以出示收集到的证据，以增加说服力。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并可以责令用人单位支付拖欠的工资。在投诉时，您需要提供详细的证据材料，以便劳动监察部门进行调查处理。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，或者您对处理结果有异议，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法对争议进行裁决，并作出具有法律效力的仲裁裁决书。在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书、证据材料等文件。
提起诉讼：
- 如果劳动仲裁裁决未能得到执行，或者您对仲裁裁决结果不满意，您还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明您的诉求，并接受法院的审理和判决。如果法院判决雇主支付工资，而雇主仍不履行判决，您可以申请强制执行。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同的约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。如果用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬，劳动者有权依法维护自己的合法权益。
- 在处理此类纠纷时，我建议您保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。同时，我也提醒您在未来的工作中，尽量与用人单位签订书面劳动合同，并明确约定工资、工作时间、福利待遇等关键条款，以避免类似的纠纷再次发生。
可能法律后果：
- 如果用人单位被认定存在拖欠工资的行为，除了需要支付拖欠的工资外，还可能需要支付赔偿金或面临其他法律责任。具体后果将根据案件的具体情况和相关法律法规的规定来确定。
如果您在处理此类纠纷过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和支持。