针对公司要解除合同，但员工以病假为理由拖着的情况，可以从以下几个角度进行分析和处理：
一、公司解除合同的合法性审查
合同约定与法律规定：
- 首先，公司需要审查劳动合同中关于解除合同的条款，以及《中华人民共和国劳动合同法》中关于解除劳动合同的规定。如果公司解除合同的理由不符合合同约定或法律规定，那么公司的解除行为可能构成违法解除。
员工病假情况：
- 员工以病假为理由拖着不解除合同，公司需要核实员工的病假是否真实、合理，以及是否符合公司规定的病假流程和期限。如果员工确实处于病假期间，且病假符合相关规定，公司不能单方面解除合同，除非有法定或约定的解除事由。
二、处理方式与建议
协商解决：
- 公司可以与员工进行协商，了解员工病假的情况和解除合同的意愿。如果员工愿意在病假结束后解除合同，或者双方能够就解除合同的条件达成一致，那么可以通过协商的方式解决争议。
依法解除：
- 如果员工病假情况不真实、不合理，或者病假期限已经超出合理范围，且员工拒绝解除合同，公司可以依据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，依法解除劳动合同。在解除前，公司应确保已经履行了必要的告知和通知义务，并保留了相关证据。
- 具体法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十条：“有下列情形之一的，用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同：（一）劳动者患病或者非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作的；…”。如果员工病假医疗期满后仍不能从事工作，且拒绝解除合同，公司可以依法解除。
申请劳动仲裁：
- 如果双方无法就解除合同达成一致，且公司认为解除合同是合法的，那么公司可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁过程中，公司需要提供充分的证据证明解除合同的合法性和合理性。
三、注意事项与风险防范
保留证据：
- 公司在处理此类争议时，应确保保留所有与员工病假和解除合同相关的证据，如病假证明、医疗记录、通知文件、协商记录等。这些证据将在协商、仲裁或诉讼过程中起到关键作用。
遵守程序：
- 公司在解除劳动合同时，应严格遵守法定程序，如提前通知、支付经济补偿等。违反程序可能导致解除行为被认定为违法，从而面临法律责任。
风险防范：
- 为避免类似争议的发生，公司可以在劳动合同中明确约定解除合同的条件和程序，以及员工病假期间的管理规定。同时，公司应加强对员工病假的审核和管理，确保病假的真实性和合理性。
总结来看，针对公司要解除合同但员工以病假为理由拖着的情况，公司应首先审查解除合同的合法性，然后根据实际情况选择协商解决、依法解除或申请劳动仲裁等方式处理争议。在处理过程中，公司应保留证据、遵守程序并加强风险防范。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。