当您给私人干活时摔伤，这种情况通常被视为提供劳务者受害责任纠纷。针对此类问题，以下是一份清晰、详细且有深度的解答指南：

一、立即就医并保留医疗资料

1. 及时送医：摔伤后，首要任务是确保自身安全，及时前往医院接受治疗。
2. 保留医疗资料：在治疗过程中，务必保留好所有相关的医疗资料，包括病历、诊断证明、检查报告、费用清单等。这些资料将是后续索赔的重要依据。

二、与雇主协商赔偿事宜

1. 明确沟通：与雇主进行坦诚的沟通，说明摔伤的情况以及因此产生的医疗费用和其他损失。
2. 协商赔偿：尝试与雇主就赔偿事宜达成一致，包括医疗费、误工费、护理费、营养费等合理费用的赔偿。如果双方能够协商一致，可以签订一份赔偿协议，明确赔偿金额和支付方式。

三、收集证据以备诉讼

1. 劳务关系证明：收集能够证明您与雇主之间存在劳务关系的证据，如工作安排记录、工作成果交付记录、聊天记录或邮件等。
2. 受伤事实证明：除了医疗资料外，还可以收集事故现场的照片、视频或证人证言等，以证明摔伤的事实和经过。
3. 损失证明：收集因摔伤而产生的其他损失的证明，如误工时间证明、收入减少证明等。

四、通过法律途径解决纠纷

1. 提起诉讼：如果与雇主协商不成，您可以向法院提起诉讼，要求雇主承担相应的赔偿责任。
2. 举证责任：在诉讼过程中，您需要举证证明与雇主存在劳务关系、受伤的事实以及因伤遭受的损失。同时，也要注意雇主可能提出的抗辩理由，如您自身存在过错等。
3. 法院判决：法院将根据双方提供的证据和法律规定，综合判定责任比例和赔偿金额。如果雇主存在过错，如未提供安全工作环境、未进行必要安全提示等，法院将判决雇主承担相应的赔偿责任。

五、注意事项与细节问题

1. 营养费标准：营养费的具体标准可能因地区而异，一般会根据受害人的伤残情况以及医疗机构的意见等来综合判定。
2. 责任划分异议：如果您对责任划分有异议，可以在收到法院判决后依法提出上诉或申请再审，以维护自己的合法权益。
3. 伤残鉴定：如果摔伤导致伤残，您可以申请伤残鉴定，以确定伤残等级并据此计算更准确的赔偿数额。

总之，当您给私人干活摔伤时，首先要确保自身安全并及时就医。然后与雇主协商赔偿事宜，如果协商不成则通过法律途径解决纠纷。在整个过程中，要注意收集和保留相关证据，以维护自己的合法权益。