针对您提出的“在别人家做保姆没有合同不给发工资怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，即使您与雇主之间没有签订正式的书面合同，但只要您能证明与雇主之间存在雇佣关系以及您实际提供了劳动服务，您就有权要求雇主支付相应的工资。为了证明这一点，您可以收集以下证据：
工作记录：包括您日常的工作时间、工作内容等详细记录，这可以证明您确实为雇主提供了劳动服务。
沟通记录：如您与雇主之间的微信聊天、短信等，其中涉及工作安排、薪资约定等内容，这些都可以作为证明雇佣关系的证据。
照片或视频：如果您在工作过程中拍摄了相关照片或视频，这些也可以作为证明您实际工作的证据。
在收集好证据后，您可以尝试以下步骤来维护自己的权益：
一、与雇主协商
您可以友好地向雇主说明自己已经按照要求提供了劳动服务，应获得相应的报酬，并明确指出拖欠工资的不合理性。通过协商，争取和平解决，让雇主支付工资。
二、向劳动监察部门投诉
如果协商无果，您可以携带收集好的证据前往当地劳动监察机构进行投诉。详细说明您的情况，请求劳动监察部门介入调查，并督促雇主支付工资。
三、申请劳动仲裁
除了向劳动监察部门投诉外，您还可以向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。仲裁委员会将审理您的案件，并作出裁决，以维护您的合法权益。
四、提起诉讼
如果您对仲裁结果不满意，还可以在规定期限内向法院提起诉讼。通过法律途径来追回您应得的工资。
在整个过程中，我建议您保持冷静和理性，积极收集证据并维护自己的权益。同时，也提醒您在未来的工作中尽量与雇主签订书面合同，以明确双方的权利和义务，避免类似纠纷的发生。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。