针对您提出的“前几年和一个公司签合同现在和另一个公司签合同被辞退怎么办”的问题，这里是我的详细解答：

首先，被辞退后，您应该立即检查与新公司签订的劳动合同，特别是关于辞退、补偿和离职手续的相关条款。这将帮助您了解自己的权益和公司应履行的责任。

接下来，我将从几个角度为您提供具体的建议：

1. 确认辞退的合法性：

   • 检查公司辞退您的理由是否符合劳动合同中的约定或法律法规的规定。
   • 如果公司无故辞退或违反合同约定辞退您，您有权要求公司支付经济补偿，并可能通过法律途径维护自己的权益。

2. 了解经济补偿：

   • 如果公司需要支付经济补偿，您应了解具体的补偿标准和支付方式。
   • 经济补偿通常与您的工龄、月薪等因素有关，具体数额需根据劳动合同和当地法律法规确定。

3. 办理离职手续：

   • 无论辞退是否合法，您都需要与公司办理离职手续，包括工作交接、薪资结算、社保和公积金的转移等。
   • 确保离职手续齐全，以免影响您未来的就业和权益。

4. 寻求法律援助：

   • 如果您认为自己的权益受到侵害，且与公司无法协商解决，可以寻求法律援助。
   • 您可以向当地劳动监察部门投诉，或者委托律师提起劳动仲裁或诉讼。

5. 关注与前公司的合同关系：

   • 虽然您已经与新公司签订合同并被辞退，但还需关注与前公司的合同关系是否已经完全终止。
   • 确保没有遗留的合同问题，以免给您带来不必要的麻烦。

综上所述，被辞退后，您应该首先检查劳动合同，了解自己的权益和责任。然后，从确认辞退的合法性、了解经济补偿、办理离职手续、寻求法律援助以及关注与前公司的合同关系等几个方面来处理这一问题。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，都可以直接向我咨询，我会为您提供更具体的帮助。