针对您提出的“原单位有21年工龄，换单位签了一年合同后被辞退了怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，您被辞退时的补偿标准主要取决于辞退的具体原因、是否签订了无固定期限劳动合同（虽然您提到新单位只签了一年合同，但此点主要影响是否构成无固定期限合同的判断，不影响一般补偿原则）以及相关法律法规的规定。
一、合法辞退的情况及补偿标准
若您存在过错：
- 如您严重违反了新单位的规章制度（如多次旷工、严重违反工作纪律等），或者您有严重失职、营私舞弊的行为，且给新单位造成了重大损害，那么新单位有权解除劳动合同，并且无需支付经济补偿金。但新单位需要确保其规章制度的制定和公示程序合法，并能充分证明您的违规行为。
若您无过错，但新单位因特定原因辞退您：
- 如您因病或非因工负伤，在规定的医疗期满后无法从事原工作或新单位另行安排的工作；
- 或者您经培训或调整工作岗位后仍不能胜任工作；
- 或者劳动合同订立时的客观情况发生了重大变化，导致劳动合同无法履行，且经协商未能就变更劳动合同内容达成协议。
在这些情况下，新单位可以提前三十日通知您或额外支付一个月工资后解除劳动合同，并应支付您21个月工资的经济补偿金（因为您在新单位虽只工作了一年，但原单位工龄在计算经济补偿时通常也会考虑，具体需看当地法规或合同约定，此处按最有利于劳动者的原则假设原工龄也计入）。但实际操作中，新单位可能只按在新单位的工作年限计算，即1个月工资，若合同或当地法规有特别规定则从其规定。
二、违法辞退的情况及赔偿标准
- 若新单位无法定理由单方面解除劳动合同，即构成违法辞退。根据《劳动合同法》的相关规定，新单位需按经济补偿标准的二倍向您支付赔偿金。对于您这种情况，若将原单位工龄也考虑在内（具体需看法规或合同），赔偿金可能为42个月工资（月工资指劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资，若在新单位工作不满十二个月，则按实际工作月数的平均工资计算）。但同样，实际操作中可能只按新单位工作年限计算赔偿。
三、应对建议
收集证据：
- 您应妥善保管与新单位的劳动合同、工资条、工作证、辞退通知等能证明劳动关系、工作年限及工资水平的证据。
与新单位协商：
- 若您认为辞退不合理或违法，可与新单位协商，要求其说明辞退理由并提供相关依据。同时，您可以尝试与新单位协商解决补偿或赔偿问题。
寻求法律帮助：
- 若协商不成，您可向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或向劳动监察部门投诉。必要时，您可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。
综上所述，面对辞退情况，您应充分了解自己的权益和相关法律法规，并采取适当的法律措施来维护自身合法权益。希望以上解答能对您有所帮助。