结论前置：您可以告老板，即使他没有公司，只要存在劳动关系且老板拖欠工资的事实成立，您就有权利通过法律途径追讨工资。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律关系认定
劳动关系存在：
- 无论老板是否有公司，只要您与他之间存在事实上的劳动关系，即您为他提供了劳动，他接受了您的劳动并支付了部分或未支付工资，那么这种劳动关系就是成立的。
- 劳动关系可以通过工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等多种证据来证明。
老板个人责任：
- 如果老板没有注册公司，而是以个人名义雇佣您，那么他个人就是您的雇主，对拖欠的工资负有直接支付责任。
- 在这种情况下，您可以直接起诉老板个人，要求他支付拖欠的工资。
二、法律途径追讨
协商解决：
- 在采取法律行动之前，您可以尝试与老板进行协商，看是否能够达成和解协议，让他支付拖欠的工资。
- 协商解决是最快捷、最经济的方式，但前提是老板愿意配合并有能力支付。
劳动仲裁：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 劳动仲裁委员会会依法进行调解或裁决，要求老板支付拖欠的工资。
- 劳动仲裁是免费的，且裁决具有法律效力，如果老板不履行裁决，您可以向法院申请强制执行。
民事诉讼：
- 如果劳动仲裁未能解决问题，或者您对仲裁结果不满意，您还可以向法院提起民事诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明老板拖欠工资的事实，以及您与老板之间的劳动关系。
- 法院会依法进行审理，并作出判决，要求老板支付拖欠的工资及可能的赔偿。
三、注意事项
证据收集：
- 在追讨工资的过程中，证据的收集至关重要。您需要尽可能收集与劳动关系和工资支付相关的证据，如工资条、银行转账记录、工作证、考勤记录等。
- 这些证据将有助于证明您的主张，并增加您胜诉的可能性。
时效问题：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 因此，您需要在发现老板拖欠工资后尽快采取行动，以免超过时效期间而丧失追讨的权利。
法律援助：
- 如果您在追讨工资的过程中遇到困难或需要法律帮助，您可以向当地的法律援助机构申请法律援助。
- 法律援助机构会为您提供免费的法律咨询和代理服务，帮助您维护自己的合法权益。
最后建议：面对老板拖欠工资的情况，您不要慌张或放弃追讨的权利。通过合法途径追讨工资是您的合法权益，也是维护社会公平正义的重要体现。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。