您在公司工作七年但未缴纳社保，跳槽时可以依法主张两项赔偿：一是社保补缴及滞纳金，二是经济补偿金（若以未缴社保为由被迫离职）。 以下是具体分析：

一、社保补缴是法定义务，公司必须履行

根据《社会保险法》第58条、第60条，用人单位必须自用工之日起30日内为员工办理社保登记并缴纳社保费，这是公司的强制性义务，与经营状况无关。即使公司目前不景气，您仍有权要求：

1. 补缴7年社保：包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险（部分地区已合并）；
2. 公司承担滞纳金：若公司逾期未缴，每日按万分之五加收滞纳金（《社会保险法》第86条）；
3. 向社保部门投诉：若公司拒绝补缴，您可向当地社保局或劳动监察大队投诉，由行政部门强制执行。

注意：社保补缴不受诉讼时效限制，即使您离职后仍可主张。

二、若以“未缴社保”为由被迫离职，可主张经济补偿金

根据《劳动合同法》第38条、第46条，若公司未依法缴纳社保，您有权：

1. 书面通知公司解除劳动合同：明确以“未缴社保”为由提出离职；
2. 主张7个月工资的经济补偿金：按您在公司的工作年限（7年）计算，每满1年支付1个月工资（月工资指离职前12个月平均工资，含奖金、津贴等）。

操作建议：

• 保留劳动合同、工资条、工作证等证明劳动关系的证据；
• 离职前先与公司协商补缴社保及支付补偿金；
• 若协商无果，可向劳动仲裁委申请仲裁（需在离职后1年内提出）。

三、若公司已补缴社保，您仍可主张经济补偿金吗？

若公司在您离职前已补缴社保，则您不能再以“未缴社保”为由主张经济补偿金。但若公司存在其他违法行为（如拖欠工资、未签劳动合同等），您仍可主张相应赔偿。

总结：您可先要求公司补缴社保并支付滞纳金；若公司拒绝，您有权以“未缴社保”为由被迫离职，并主张7个月工资的经济补偿金。建议优先通过协商或投诉解决，若无效再启动劳动仲裁。如有具体证据或细节需要分析，可随时向我咨询。