核心结论：公司换领导后要求重新签合同并降薪调岗，若员工不签合同，可能面临被公司以“不服从工作安排”等理由解除劳动合同的风险，此时公司需支付经济补偿；若公司违法解除，则需支付赔偿金。具体补偿标准需根据实际情况判断。以下分情况详细说明：

1. 公司合法调岗降薪，员工不签合同

• 合法性判断：若公司调岗降薪具有合理性（如因生产经营需要、调整后岗位与员工能力匹配、薪资调整符合当地最低工资标准等），且履行了民主程序（如与工会或职工代表协商）或劳动合同中有明确约定，则属于合法行为。
• 员工不签的后果：公司可依据规章制度或劳动合同约定，以“不服从工作安排”为由解除劳动合同。此时，公司需支付经济补偿，标准为：按员工在公司工作的年限，每满一年支付一个月工资（六个月以上不满一年按一年计算，不满六个月支付半个月工资）。
• 例外情形：若公司未提前30日书面通知解除合同，需额外支付一个月工资（代通知金）。

2. 公司违法调岗降薪，员工不签合同

• 违法性判断：若公司调岗降薪缺乏合理性（如恶意调岗、薪资低于当地最低工资标准、未与员工协商一致等），或未履行民主程序，则属于违法行为。
• 员工不签的后果：员工有权拒绝调岗降薪，并可要求公司按原合同继续履行。若公司以此为由解除劳动合同，属于违法解除，需支付赔偿金（经济补偿标准的两倍）。
• 员工维权建议：员工可收集证据（如劳动合同、调岗通知、薪资记录等），向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，主张继续履行合同或要求赔偿。

3. 公司未签合同但继续用工

• 法律后果：若公司未与员工签订书面劳动合同，但继续用工，需自用工之日起次月支付双倍工资（最多不超过11个月）。若超过一年未签合同，视为已订立无固定期限劳动合同。
• 员工不签的应对：若员工因公司调岗降薪拒绝签合同，但公司仍继续用工，员工可主张双倍工资差额，同时要求公司按原合同履行或支付经济补偿/赔偿金。

4. 关键建议

• 保留证据：无论何种情况，员工均需保留劳动合同、调岗通知、薪资记录、沟通记录等证据，以备维权之需。
• 协商优先：建议先与公司协商，明确调岗降薪的合法性及补偿方案，避免直接冲突。
• 及时维权：若公司行为违法，员工应在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内申请劳动仲裁，逾期可能丧失胜诉权。

总结：公司换领导后调岗降薪需合法合理，否则员工有权拒绝并主张权益。若因不签合同被解除，补偿标准取决于公司行为的合法性。如有疑问，可直接向我咨询具体细节。