针对您提出的“合同签了接受调岗，但调岗降薪员工不同意怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，即使劳动合同中有关于接受调岗的条款，这并不意味着公司可以随意进行调岗并降薪。调岗降薪涉及到劳动合同内容的变更，必须遵循一定的法律程序和原则。

一、查看合同具体约定

1. 合同内容审查：

   • 您需要仔细审查劳动合同中关于调岗的具体条款。如果合同中明确规定了调岗的条件、程序以及薪资调整的方式，并且这些条款不违反法律法规的强制性规定，那么公司有权按照合同约定进行调岗。
   • 但同时，即使合同中有相关约定，调岗也应具有合理性。例如，新岗位应与原岗位在工作内容、工作技能要求等方面有一定关联，降薪幅度也应合理，不能过分降低员工的收入水平。

2. 员工不胜任工作的证明：

   • 如果公司以员工不胜任工作为由进行调岗降薪，那么公司需要提供充分的证据来证明员工确实不胜任当前工作。这通常包括员工的工作表现记录、考核结果、同事或上级的评价等。

二、无约定时的处理原则

1. 协商一致原则：

   • 如果劳动合同中没有关于调岗降薪的具体约定，那么公司想要进行调岗降薪就属于变更劳动合同的内容。根据《劳动合同法》的相关规定，变更劳动合同需要双方协商一致，并采用书面形式。
   • 因此，在无约定的情况下，如果员工不同意调岗降薪，公司不能强行执行。否则，员工有权向劳动仲裁机构提起仲裁，要求恢复原岗位及薪资待遇。

2. 公司的举证责任：

   • 在仲裁过程中，公司需要承担证明调岗降薪合理性的责任。如果公司无法提供充分的证据来证明调岗降薪的合理性，那么公司将承担不利后果，即可能需要恢复员工的原岗位及薪资待遇。

三、员工应对策略

1. 明确表达不同意：

   • 如果您不同意公司的调岗降薪决定，首先应当明确向公司表达您的意愿，并说明您不同意的原因。

2. 保留相关证据：

   • 在沟通过程中，建议您保留好与公司的沟通记录、邮件、短信等证据，以备不时之需。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果公司坚持强行调岗降薪，并且您认为这侵犯了您的合法权益，那么您可以考虑向劳动仲裁机构提起仲裁，或者咨询专业律师以获取更详细的法律建议。

综上所述，即使劳动合同中有关于接受调岗的条款，公司也不能随意进行调岗并降薪。在处理此类问题时，应遵循协商一致、合理合法的原则。如果员工不同意调岗降薪，公司应尊重员工的意愿，并通过合法途径解决争议。