针对您提出的“员工调岗降薪不接受怎么办”的问题，以下是一些详细的建议和解答：

首先，员工在面临公司单方面提出的调岗降薪时，应明确自己的权益和应对步骤。根据《劳动合同法》的相关规定，工作岗位和工资待遇是劳动合同的重要内容，任何变更都需要用人单位与劳动者协商一致，并采用书面形式。因此，员工在接到调岗降薪的通知时，有权要求公司出示相关依据，并核实是否符合劳动合同的约定。

一、具体应对步骤：

1. 查看劳动合同：

   • 仔细查阅劳动合同中关于工作岗位、薪酬以及合同变更的条款。
   • 如果公司提出的调岗降薪违反了劳动合同的约定，员工有权拒绝。

2. 与公司沟通协商：

   • 依据《劳动合同法》与公司进行沟通，明确表达不同意调岗降薪的立场。
   • 尝试与公司协商，寻求双方都能接受的解决方案，如提供培训、调整工作内容或其他合理的补偿措施。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，由劳动监察部门对公司进行调查，并责令其改正违法行为。

4. 申请劳动仲裁：

   • 若公司拒绝改正或双方无法达成一致，员工可以在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 在申请仲裁时，员工需要提供劳动合同、工资条、调岗通知等能证明劳动关系及原岗位薪酬的证据。
   • 仲裁庭会根据查明的事实进行调解，如果调解不成，将作出裁决。

5. 提起诉讼：

   • 如果员工对仲裁结果不服，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

二、法律依据：

• 《劳动合同法》第八十五条规定了用人单位未依法支付劳动报酬、经济补偿等的法律责任。
• 《劳动争议调解仲裁法》第二条明确了适用该法的劳动争议范围，包括因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议等。

三、注意事项：

• 在整个过程中，员工应保留好所有与调岗降薪相关的证据，如劳动合同、工资条、调岗通知、沟通记录等。
• 员工应了解劳动仲裁和诉讼的流程和时间节点，确保在法定期限内采取行动。
• 如果需要法律援助或咨询，可以寻求专业律师的帮助。

综上所述，员工在面对公司单方面提出的调岗降薪时，应首先查看劳动合同并与公司沟通协商。如果协商无果，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在整个过程中，员工应保留好相关证据并了解法律流程和时间节点。