核心结论：公司降薪调岗、要求重新签合同并收回原合同的行为，可能涉及违法操作，您有权拒绝不合理要求并采取相应措施维护自身权益。以下从不同角度为您详细分析：

1. 关于降薪调岗的合法性

• 法律依据：根据《劳动合同法》第三十五条，变更劳动合同（包括岗位、薪资）需双方协商一致并书面确认。公司单方面降薪调岗属于违法行为，您有权拒绝。
• 例外情形：若公司能证明您“不能胜任工作”（需提供考核证据），可依法调岗，但薪资不得随意降低（《劳动合同法》第四十条）。若公司无法证明，则调岗降薪无效。

2. 关于重新签订合同

• 原合同效力：原劳动合同在有效期内仍受法律保护，公司无权单方面收回或要求作废。重新签合同需您自愿同意，且新合同条款不得损害您的合法权益（如降低薪资、强制调岗）。
• 风险提示：若公司以不签新合同为由威胁解除劳动关系，可能构成违法解除，您可主张赔偿金（工作年限×2倍月工资）。

3. 关于公司收回原合同

• 违法行为：劳动合同是双方权利义务的凭证，公司无权收回。您应保留原合同作为维权证据，若公司强行收回，可要求其出具书面说明并留存。
• 应对措施：若原合同已被收回，尽快通过拍照、复印等方式固定证据，并收集工资条、调岗通知等辅助材料。

4. 您的权利与应对建议

• 拒绝不合理要求：明确告知公司您不同意降薪调岗，要求按原合同履行。
• 书面异议：通过邮件、书面函件等方式向公司提出异议，保留送达证据。
• 投诉与仲裁：若公司坚持违法操作，可向当地劳动监察大队投诉，或申请劳动仲裁主张权益（如要求补发工资、恢复原岗位等）。
• 协商解决：若愿意接受调岗，可要求公司出具书面调岗通知，明确薪资、岗位等条款，避免口头约定。

总结：公司行为涉嫌违法，您无需被动接受。建议优先通过沟通协商解决，若无效则果断采取法律手段。如有进一步疑问或需要具体操作指导，可直接向我咨询，我会结合您的实际情况提供详细方案。