超龄农民工发生工伤，一般由人力资源和社会保障局（简称“人社局”）负责处理相关事宜。具体分析如下：

1. 工伤认定与劳动能力鉴定：人社局是负责工伤认定和劳动能力鉴定的主要部门。当超龄农民工在工作中受伤时，首先需要向人社局申请工伤认定，以确定是否构成工伤。如果构成工伤，人社局还会进一步组织劳动能力鉴定，以确定伤残等级，这是后续赔偿的重要依据。

2. 工伤保险待遇支付：如果超龄农民工已经参加了工伤保险，那么工伤保险待遇（如医疗费、伤残津贴、一次性伤残补助金等）的支付也由人社局负责。人社局会根据工伤认定和劳动能力鉴定的结果，按照相关法律法规的规定，计算并支付相应的工伤保险待遇。

3. 劳动争议调解与仲裁：在处理工伤事宜过程中，如果超龄农民工与用人单位之间发生争议（如工伤认定争议、赔偿金额争议等），可以向当地的劳动争议调解组织申请调解，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。虽然调解和仲裁不是人社局的直接职能，但人社局通常会提供相关的指导和帮助，并且劳动争议仲裁委员会的裁决结果也与人社局的工伤认定和劳动能力鉴定结果密切相关。

4. 特殊情况下的处理：对于超龄农民工，如果其未参加工伤保险，或者用人单位未依法缴纳工伤保险费，那么工伤保险待遇的支付责任将由用人单位承担。在这种情况下，如果用人单位不履行支付义务，超龄农民工可以向人社局投诉，或者通过法律途径（如提起民事诉讼）来维护自己的合法权益。

建议：

• 如果超龄农民工在工作中受伤，应尽快向用人单位报告，并要求用人单位协助申请工伤认定。
• 如果用人单位不配合或者拒绝申请工伤认定，超龄农民工可以自行向人社局申请工伤认定，并保留好相关证据（如医疗记录、工作证明等）。
• 在处理工伤事宜过程中，如果遇到任何问题或者困难，可以向当地的人社局、法律援助中心或者专业律师寻求帮助。