首先，如果厨师长没有说明工资事宜就让你离开，这可能构成未按照劳动合同约定或国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的情况，是违反《中华人民共和国劳动合同法》的行为。你可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 与用人单位协商：

   • 尝试与厨师长或人力资源部门进行沟通，明确工资支付的具体情况和时间。
   • 如果沟通无果，可以要求用人单位出具书面的工资支付说明或欠条。

2. 向劳动保障行政部门投诉：

   • 你可以向当地的劳动保障行政部门投诉用人单位的拖欠工资行为。
   • 劳动保障行政部门将会对用人单位进行调查，并依据相关法律规定责令用人单位限期支付劳动报酬。如果用人单位逾期不支付，还将被责令按应付金额的百分之五十以上至百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

3. 向劳动争议仲裁委员会申请仲裁：

   • 如果协商和投诉均无果，你可以直接向当地的劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。
   • 申请仲裁时，需要提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本。仲裁申请书应载明你的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所，用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务，仲裁请求和所根据的事实、理由，以及证据和证据来源、证人姓名和住所。
   • 劳动争议仲裁委员会将依法进行仲裁，并作出裁决。如果仲裁裁决支持你的请求，用人单位将需要按照裁决支付工资。

4. 通过法律途径追讨工资并要求赔偿：

   • 如果劳动仲裁不予受理或者仲裁不公，你还可以在15天内向法院提起民事诉讼，直接通过法院判决执行。
   • 在诉讼过程中，你可以依据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，要求用人单位支付拖欠的工资，并可以要求支付赔偿金。

在处理此类问题时，请务必保留好与用人单位的劳动合同、工资条、工作记录等相关证据，以便在投诉、仲裁或诉讼过程中证明自己的权益。同时，了解相关的法律法规和流程也是维护自己合法权益的重要一环。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。