针对您提出的“辞职厨师长不让走怎么办”的问题，这主要涉及到劳动法和雇佣关系中的辞职权益问题，而非直接与厨师招聘或岗位信息相关。不过，我可以根据一般性的劳动法原则和常识，为您提供一些清晰、详细且有深度的解答。

首先，您需要明确的是，根据劳动法的规定，员工有权在提前通知雇主的情况下辞职。这是您的基本权益，不受雇主个人意愿的左右。具体来说，您通常需要按照劳动合同或公司规章制度中规定的通知期限（如提前30天书面通知）来提交辞职申请。

针对您当前的情况，如果厨师长不让您走，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：

1. 再次沟通：

   • 与厨师长进行再次沟通，明确表达您的辞职意愿和原因。
   • 强调您已经按照公司规定或劳动合同中的要求提前通知了辞职。

2. 查阅劳动合同和公司规章制度：

   • 仔细查阅您的劳动合同和公司规章制度，了解关于辞职的具体规定和流程。
   • 确保您的辞职申请符合这些规定和流程。

3. 提交书面辞职申请：

   • 如果口头沟通无果，建议您提交一份书面的辞职申请，并保留好副本作为证据。
   • 在辞职申请中明确说明您的辞职日期、原因和已经按照公司规定提前通知的情况。

4. 寻求人力资源部门或上级领导的帮助：

   • 如果厨师长仍然拒绝您的辞职申请，您可以寻求公司人力资源部门或上级领导的帮助。
   • 向他们说明您的情况，并请求他们协助处理。

5. 考虑法律途径：

   • 如果以上步骤均无法解决问题，您可以考虑咨询劳动法律专业人士或向当地劳动监察部门投诉。
   • 在必要时，您还可以通过法律途径来维护自己的权益。

最后，我想强调的是，辞职是您的个人选择，您有权在提前通知雇主的情况下自由离职。如果厨师长或公司以任何方式阻碍您行使这一权利，这是不合法的。您应该坚定地维护自己的权益，并寻求必要的帮助和支持。

希望这些建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。