针对您提出的“厨师长不让员工吃饭”这一问题，这确实是一个涉及员工权益的问题，需要得到妥善的处理。以下是我为您提供的详细解答和建议：

首先，我们要明确的是，员工在正常工作时间内享有基本的饮食权益，这是劳动法所保障的基本权利之一。如果厨师长无故阻止员工吃饭，这很可能侵犯了员工的合法权益。

针对这种情况，我建议您采取以下步骤来维护自己的权益：

1. 与厨师长沟通：

   • 您可以先尝试与厨师长进行友好沟通，了解他阻止您吃饭的具体原因。
   • 如果沟通无果，或者您认为厨师长的行为不合理，那么您可以考虑采取进一步的措施。

2. 向饭店管理层反映：

   • 如果与厨师长的沟通没有解决问题，您可以向饭店的管理层（如店长、经理等）反映这一情况。
   • 向他们说明您的遭遇，并要求他们介入调查并解决问题。

3. 收集证据：

   • 在采取任何行动之前，建议您先收集一些证据来支持您的主张。
   • 这可以包括与厨师长的沟通记录、同事的证言、工作时间的记录等。

4. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果饭店管理层没有给予您满意的答复或解决方案，您可以考虑向当地的劳动监察部门投诉。
   • 根据劳动监察投诉、举报流程，您需要留下真实姓名和联系电话，以便于联系和回复。
   • 劳动监察部门将会对您的投诉进行调查，并根据调查结果采取相应的措施。

5. 寻求法律援助：

   • 如果问题依然没有得到解决，或者您认为自己的权益受到了严重侵犯，您可以考虑寻求法律援助。
   • 咨询专业的律师或法律机构，了解您的法律权益和可能的维权途径。

此外，我还想提醒您的是，虽然饭店内部可能存在“承包”等经营模式，但这并不影响您与饭店之间的事实劳动关系。根据相关法律法规和案例裁判结果，即使饭店将厨房等业务发包给第三方，但只要您是在饭店的工作场所内、按照饭店的要求进行工作，并接受饭店的管理和指挥，那么您与饭店之间就存在事实劳动关系。因此，您有权享受劳动法所保障的各项权益。

最后，我希望您能够保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。相信在您的努力下，问题一定能够得到妥善的解决。