结论：在饭店上班被厨师长骂后直接走人，但工资未发，你可以通过协商、投诉或申请劳动仲裁等途径来维护自己的合法权益，要求饭店支付应得的工资。

详细分析：

1. 法律背景：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者享有获得劳动报酬的权利，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
   • 无论劳动者是否因故离职，只要其提供了劳动，用人单位就应当支付相应的工资。厨师长骂人并不构成不支付工资的合法理由。

2. 法律建议：

   • 协商解决：首先，你可以尝试与饭店的管理层或人力资源部门进行协商，说明你的情况，要求支付应得的工资。在协商过程中，保持冷静和理性，以事实为依据，以法律为准绳。
   • 投诉举报：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉举报。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查处理，并要求用人单位支付拖欠的工资。
   • 申请劳动仲裁：如果投诉举报后问题仍未得到解决，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法进行裁决，要求用人单位支付工资及可能的经济补偿。

3. 可能法律后果：

   • 如果饭店拒绝支付工资，且经过劳动监察部门或劳动争议仲裁委员会的处理后仍未履行支付义务，饭店可能面临法律制裁，包括但不限于被强制执行支付工资、罚款等。
   • 同时，饭店的违法行为还可能影响其声誉和信誉，对未来的经营和发展产生不利影响。

行动建议：

• 在采取任何行动之前，建议你先收集好相关证据，如工作证、工资条、考勤记录等，以证明你与饭店之间的劳动关系以及饭店拖欠工资的事实。
• 在与饭店协商或投诉举报时，保持冷静和理性，避免情绪化行为影响问题的解决。
• 如果对法律程序不熟悉或担心自己的权益得不到充分保障，可以寻求专业律师的帮助，吕良勇律师在这里随时为你提供法律咨询和支持。

额外提醒：

• 在未来的工作中，如果遇到类似情况或任何劳动纠纷问题，建议及时与用人单位沟通并寻求解决方案，避免问题恶化。
• 同时，也要了解自己的合法权益和劳动法律法规，以便在必要时能够维护自己的权益。