结论：个体户餐饮五一上班没有加班费，一般情况下是不合法的。

分析如下：

1. 法定节假日加班工资的规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者在法定节假日工作的，用人单位应当支付不低于工资的百分之三百的工资报酬作为加班费。五一劳动节作为法定节假日，员工在此期间工作，理应获得加班费。

2. 个体户与劳动者的关系：

   • 个体户作为用人单位，与劳动者之间形成的是劳动关系，同样受到《中华人民共和国劳动法》的保护。因此，个体户也应当遵守相关法律法规，支付劳动者在法定节假日工作的加班费。

3. 特殊情况下的例外：

   • 虽然一般情况下个体户需要支付法定节假日的加班费，但也存在一些特殊情况。例如，如果个体户与劳动者之间有特别的约定，或者劳动者自愿放弃加班费，且这种约定或放弃不违反法律法规的强制性规定，那么可能不构成违法。但这种情况较为少见，且需要严格的法律程序和证据支持。

4. 劳动者的维权途径：

   • 如果个体户未支付法定节假日的加班费，劳动者可以通过与个体户协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。

建议：

• 对于劳动者而言，如果五一期间在个体户餐饮工作且未获得加班费，可以先与个体户进行沟通协商，要求支付应得的加班费。如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
• 对于个体户而言，应当遵守相关法律法规，支付劳动者在法定节假日工作的加班费，以避免可能的法律纠纷和处罚。

可能后果：

• 如果个体户未支付法定节假日的加班费，且劳动者通过法律途径维权成功，个体户可能需要支付加班费、赔偿金以及可能面临的行政处罚等。

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