结论：职工不提供体检报告，并不直接决定是否可以签订劳动合同，但可能影响用人单位对职工健康状况的评估及后续用工安排。是否签订合同需综合考虑法律规定、合同条款及双方协商情况。

分析如下：

1. 法律规定角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，签订劳动合同主要关注的是双方当事人的主体资格、合同内容是否合法、双方意思表示是否真实等要素，并未明确规定职工必须提供体检报告作为签订劳动合同的前提条件。
   • 然而，对于某些特定行业或岗位，如食品加工、医疗卫生等，可能因行业特殊性或岗位健康要求，用人单位会要求职工提供体检报告以确保其符合岗位健康标准。这种要求通常会在劳动合同或相关规章制度中明确规定。

2. 合同条款角度：

   • 如果劳动合同或用人单位的规章制度中明确规定了职工需提供体检报告作为签订合同或上岗的条件，那么职工不提供体检报告可能构成违约或不符合上岗条件，用人单位有权据此拒绝签订合同或解除已签订的合同（在符合法定解除条件的情况下）。
   • 如果劳动合同或规章制度中未明确规定此要求，则职工不提供体检报告通常不会成为拒绝签订合同的合法理由。

3. 双方协商角度：

   • 即使法律或合同未明确规定体检报告的要求，用人单位和职工仍可以通过协商来确定是否需要提供体检报告。如果双方达成一致意见，可以将此要求作为合同附件或补充协议的一部分。
   • 如果职工因个人原因拒绝提供体检报告，而用人单位又坚持要求，那么双方可能无法就合同条款达成一致，从而导致合同无法签订。但这种情况下的责任归属需根据具体协商过程和合同条款来判断。

法律建议：

• 对于用人单位而言，如果因行业特殊性或岗位健康要求需要职工提供体检报告，应在劳动合同或规章制度中明确规定此要求，并确保该要求符合法律法规的规定。同时，在招聘过程中应向职工明确说明此要求，以便职工做出是否应聘的决定。
• 对于职工而言，如果用人单位要求提供体检报告，应了解该要求是否合法合理，并考虑自己的健康状况是否符合岗位要求。如果拒绝提供体检报告，应明确告知用人单位原因，并承担可能因此导致的无法签订合同或失去工作机会的风险。

可能后果：

• 如果职工不提供体检报告且该要求合法合理，用人单位有权拒绝签订合同或解除已签订的合同（在符合法定解除条件的情况下），职工可能因此失去工作机会。
• 如果职工不提供体检报告但该要求不合法合理，或者用人单位未在劳动合同或规章制度中明确规定此要求，那么职工拒绝提供体检报告通常不会构成违约或不符合上岗条件，用人单位无权据此拒绝签订合同或解除合同。