结论前置：

1. 第三次签订劳动合同并不自动等同于无固定期限合同，其是否具有法律效力及合同类型，取决于劳动者与用人单位的协商结果及具体法律规定。
2. 在符合法定条件下，用人单位与劳动者第三次签订固定期限劳动合同是合法的，但若劳动者提出订立无固定期限合同且符合条件时，用人单位必须依法签订。

详细分析：

一、劳动合同类型及签订原则

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同分为固定期限劳动合同和无固定期限劳动合同。固定期限劳动合同是用人单位与劳动者约定合同终止时间的劳动合同，双方协商一致即可订立。无固定期限劳动合同则是指没有确定终止时间的劳动合同，在特定情况下，劳动者提出或同意续订时，应当订立无固定期限劳动合同。

二、第三次签订劳动合同的法律要点

1. 协商一致的情况：

   • 如果用人单位与劳动者经过充分协商，双方都同意继续签订固定期限劳动合同，并且不存在欺诈、胁迫等情形，那么这种签订行为是合法有效的。双方应明确约定合同的期限、工作内容、劳动报酬等条款，以保障各自权益。

2. 应签订无固定期限劳动合同的情况：

   • 根据《劳动合同法》第十四条的规定，当劳动者与用人单位连续订立二次固定期限劳动合同，并且劳动者没有严重违反用人单位规章制度、非因工负伤或患病不能胜任工作等法定情形时，若续订劳动合同，劳动者有权提出签订无固定期限劳动合同的要求。
   • 若劳动者提出此要求，且用人单位未提出异议或双方就此达成一致意见，那么应当签订无固定期限劳动合同。若用人单位此时仍坚持签订固定期限劳动合同，且劳动者未明确提出订立固定期限劳动合同，则用人单位可能面临违法风险，如支付双倍工资等法律责任。

三、违法签订固定期限劳动合同的后果

• 如果用人单位违反规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同，根据《劳动合同法》第八十二条的规定，自应当订立无固定期限劳动合同之日起，用人单位需向劳动者每月支付二倍的工资。这一规定旨在保护劳动者的合法权益，鼓励长期稳定的劳动关系。

四、劳动者的维权途径

1. 协商解决：劳动者可与用人单位协商，要求改正并签订无固定期限劳动合同，同时支付因违法签订固定期限劳动合同而产生的工资差额。

2. 申请劳动仲裁：协商不成时，劳动者可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提供相关证据以证明自己的诉求，如历次劳动合同、工资流水、考勤记录等。

3. 提起诉讼：对仲裁结果不满意时，劳动者可向人民法院提起诉讼，遵循法律程序并提供充分证据，以维护自己的合法权益。

五、签订劳动合同的注意事项

• 劳动者：在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，了解自己的权利和义务。特别是对于合同类型、期限、工作内容、劳动报酬等关键条款，应予以充分关注。

• 用人单位：应遵循公平、公正的原则，合理制定劳动合同条款，保障劳动者的合法权益。在签订第三次劳动合同时，应特别注意是否满足签订无固定期限劳动合同的条件，避免违法风险。

总结与建议：

第三次签订劳动合同的类型并非自动确定为无固定期限合同，而是取决于劳动者与用人单位的协商结果及具体法律规定。因此，在签订第三次劳动合同时，双方应充分沟通、协商一致，并明确约定合同类型、期限等关键条款。若劳动者提出签订无固定期限劳动合同的要求且符合条件时，用人单位应依法签订，以避免违法风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。