结论：门店因经营差将员工调到别的门店，员工不去是否可以按旷工解除劳动合同，不能一概而论，需根据具体情况判断。

分析如下：

1. 劳动合同的约定：

   • 首先，要查看劳动合同中是否有关于工作地点、岗位调整的明确约定。如果合同中明确规定了员工需服从公司的合理工作安排，包括地点的调整，且调整后的工作地点并未显著增加员工的工作负担或生活成本（如通勤时间、距离等未发生显著变化），那么员工拒绝调整可能构成违约，公司有权依据合同约定进行处理。
   • 若合同中没有明确约定或约定不明确，公司则不能单方面强制员工接受工作地点调整，否则可能构成违约，员工有权拒绝。

2. 调整的合理性：

   • 即使合同中有相关约定，公司调整工作地点也需具备合理性。合理性通常考虑调整是否出于公司正常经营需要、是否对员工造成不合理的负担、是否提供了必要的协助（如交通补贴、住宿安排等）等因素。
   • 如果调整明显不合理，如将员工从城市中心调至偏远地区，且未提供任何补偿或协助，员工拒绝调整则可能不构成旷工。

3. 旷工的认定：

   • 旷工通常指员工无正当理由未到岗工作。在员工拒绝工作地点调整的情况下，如果公司未能证明调整的合理性或员工拒绝调整有正当理由（如健康原因、家庭原因等），则不能简单地将员工拒绝调整视为旷工。
   • 如果公司未经合法程序（如与员工协商、提供必要协助等）单方面调整工作地点，并因此解除劳动合同，可能构成违法解除，需承担相应的法律责任。

4. 法律后果：

   • 如果公司违法解除劳动合同，员工有权要求公司继续履行合同或支付赔偿金。赔偿金通常按照员工在公司的工作年限和月工资标准计算。
   • 同时，员工还可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。

建议：

• 对于公司而言，在调整员工工作地点前，应充分与员工沟通，解释调整的原因和必要性，并提供必要的协助和补偿。同时，应确保调整符合劳动合同的约定和法律法规的规定。
• 对于员工而言，如果拒绝工作地点调整，应了解自己的合同权利和法律法规的规定，与公司进行理性沟通。如果公司坚持违法解除劳动合同，员工应及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。

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