结论：在约定每月工作208小时，支付7000工资的情况下，如果实际工作时间超过了法定工作时间，且未支付相应的加班费，劳动者是有权要求支付加班费的。

分析说明：

1. 法定工作时间与加班时间的界定：

   • 根据我国《劳动法》的规定，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时。如果用人单位安排劳动者在法定工作时间之外工作，即构成加班。
   • 每月工作208小时，若按每周40小时（即每日8小时，每周5天）的标准工作时间计算，一个月（按4周算）应为160小时。因此，208小时的工作时间明显超过了法定工作时间，超出部分应视为加班。

2. 加班费的计算：

   • 加班费是用人单位在劳动者加班时，按照法律规定应支付的额外报酬。
   • 根据《劳动法》第四十四条，工作日加班的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；休息日加班又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；法定休假日加班的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
   • 加班费计算公式（以工作日加班为例）：
     • 加班费 = 月工资 / 月计薪天数（通常按21.75天计算） / 8小时 * 加班小时数 * 150%
     • 假设月工资为7000元，加班小时数为每月超出法定工作时间的部分（即208小时-160小时=48小时），则加班费至少为：

          - $7000 \div 21.75 \div 8 \times 48 \times 150\% \approx 2896.55$（元）（此计算仅为工作日加班的示例，实际计算需根据具体加班情况调整）
       

3. 劳动合同与实际履行：

   • 即使劳动合同中约定了每月工作208小时，支付7000工资，但如果这一约定违反了法律关于工作时间和加班费的规定，该约定是无效的。
   • 劳动者有权要求用人单位按照法律规定支付加班费，用人单位不得以劳动合同中的约定为由拒绝支付。

行动建议：

• 收集证据：劳动者应收集能够证明自己加班事实的证据，如考勤记录、加班通知、工作记录等。
• 与用人单位协商：在收集到足够证据后，劳动者可以与用人单位协商支付加班费的事宜。
• 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果协商无果，劳动者可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，或者向人民法院提起诉讼，要求用人单位支付加班费。

风险提示：

• 劳动者在要求支付加班费时，应注意保留好相关证据，以免因证据不足而无法维护自己的合法权益。
• 如果用人单位存在恶意拖欠加班费等违法行为，劳动者还可以向劳动监察部门投诉，要求用人单位承担相应的法律责任。

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