结论前置：民工工资统计表上有公司盖章，一般情况下是可以作为证据起诉公司的，但能否胜诉还需结合其他证据和具体情况综合判断。

详细分析：

1. 证据效力：

   • 工资统计表作为书面证据，如果上面有公司的盖章，这通常意味着公司对该表格内容的认可。在法律上，盖章是公司对文件内容真实性、合法性的一种确认方式，因此该表格具有一定的证据效力。

2. 起诉条件：

   • 要起诉公司，除了工资统计表这一证据外，还需要满足其他起诉条件，如原告（即民工）与本案有直接利害关系、有明确的被告（即公司）、有具体的诉讼请求和事实、理由，以及属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖等。

3. 综合判断：

   • 虽然工资统计表上有公司盖章，但能否胜诉还需考虑其他因素，如工资统计表的内容是否完整、准确，是否与其他证据相互印证，以及公司是否提出有效的抗辩理由等。例如，如果公司能证明工资统计表上的盖章是伪造的，或者该表格内容存在重大错误，那么民工的诉讼请求可能会受到影响。

4. 建议行动：

   • 收集更多证据：除了工资统计表外，民工还可以收集其他与工资相关的证据，如工作合同、考勤记录、银行转账记录等，以形成完整的证据链。
   • 咨询专业律师：在起诉前，民工可以咨询专业律师，了解自己的权益和诉讼风险，以及如何更好地准备诉讼材料。
   • 提起诉讼：在准备好充分的证据和诉讼材料后，民工可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求公司支付拖欠的工资。

可能后果：

• 如果民工能够提供充分的证据证明公司拖欠工资，且法院认定工资统计表等证据有效，那么民工有可能胜诉，获得法院判决公司支付拖欠的工资及可能的赔偿。
• 如果公司提出有效的抗辩理由，或者民工无法提供充分的证据支持自己的诉讼请求，那么民工可能会败诉，无法获得法院的支持。

最后提醒：每个案件的具体情况都有所不同，因此以上分析仅供参考。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。