老板以老乡为借口不发工资属于违法行为，劳动者有权通过合法途径追讨工资。以下从不同角度为你详细分析：

1. 从法律关系角度
   • 劳动者与用人单位建立劳动关系后，双方的权利义务受《中华人民共和国劳动法》《中华人民共和国劳动合同法》等法律法规的调整。劳动者按照约定提供了劳动，用人单位就应当按照约定支付劳动报酬，这是用人单位的基本义务，与劳动者和老板是否为老乡没有任何关系。老板以老乡为借口不发工资，明显违反了法律规定。
   • 根据《劳动合同法》第三十条规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
2. 从证据收集角度
   • 为了更好地维护自己的权益，劳动者需要收集一些证据来证明自己与用人单位存在劳动关系以及老板拖欠工资的事实。常见的证据包括劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、工作服、同事的证言等。如果劳动者没有签订书面劳动合同，也不要担心，根据相关规定，用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：（一）工资支付凭证或记录（职工工资发放花名册）、缴纳各项社会保险费的记录；（二）用人单位向劳动者发放的“工作证”“服务证”等能够证明身份的证件；（三）劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”“报名表”等招用记录；（四）考勤记录；（五）其他劳动者的证言等。其中，（一）（三）（四）项的有关凭证由用人单位负举证责任。
3. 从维权途径角度
   • 协商解决：劳动者可以先尝试与老板进行友好协商，明确指出老板以老乡为借口不发工资的行为是违法的，要求老板按照约定支付工资。在协商过程中，要注意保留好相关的沟通记录，如聊天记录、通话录音等。
   • 投诉举报：如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉举报。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查处理，并责令用人单位限期支付劳动报酬。投诉时，劳动者需要提交相关的证据材料，如上述提到的证明劳动关系和拖欠工资的证据。
   • 申请劳动仲裁：劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种重要方式，具有快捷、高效的特点。在申请劳动仲裁时，劳动者需要提交仲裁申请书、证据材料等，并按照仲裁委员会的要求参加仲裁庭审。如果劳动者对仲裁裁决不服，还可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。

如果你遇到了老板以老乡为借口不发工资的情况，不要害怕，要勇敢地维护自己的合法权益。如果你还有其他关于劳动法律方面的问题，欢迎随时向我咨询。