核心结论：保安公司未与员工解除劳动合同就招聘新员工，可能涉及违法用工及合同违约问题，需根据具体情况采取不同措施。以下从法律风险、员工应对、公司责任三个角度展开分析：
一、法律风险：公司可能构成“双重劳动关系”或违法用工
根据《劳动合同法》第39条，劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位工作任务造成严重影响，或经用人单位提出拒不改正的，公司可解除合同。但若原员工未离职，公司直接招聘新员工顶替岗位，可能涉及以下风险：
- 未解除合同即招聘，可能被认定为违法用工：若原员工仍在岗，公司未依法解除合同（如未支付经济补偿、未履行通知义务等），直接招聘新员工接替工作，可能被劳动监察部门认定为“未依法处理劳动关系”，面临行政处罚（如罚款）。
- 新员工可能面临“事实劳动关系”争议：若新员工已入职，但原员工合同未解除，公司可能同时与两人存在劳动关系，导致工资支付、社保缴纳等纠纷，新员工也可能因公司违法用工而主张权益（如要求签订书面合同、支付双倍工资等）。
二、员工应对：原员工可主张权益，新员工需谨慎入职
- 原员工如何维权：
- 若公司未通知解除合同：原员工可要求公司继续履行合同，或主张违法解除赔偿（若公司实际已停发工资、停缴社保等，可视为“事实解除”，员工可要求支付经济补偿金，标准为工作年限×月工资）。
- 若公司已招聘新人接替：原员工可收集证据（如工作交接记录、新员工入职通知、公司未解除合同的证明等），向劳动仲裁委申请仲裁，主张公司违法解除或未支付补偿。
- 新员工注意事项：
- 入职前核实岗位状态：要求公司出具原员工已离职的证明（如解除合同通知书），或通过社保缴纳记录、工资发放记录等核实原员工是否已离职。
- 入职后及时签订合同：若公司未与原员工解除合同，新员工可能面临“临时用工”风险，需督促公司尽快签订书面合同，避免后续纠纷。
三、公司责任：需依法解除合同，避免“一岗多人”
- 合法解除合同的流程：
- 协商解除：与原员工协商一致，签订解除协议，明确补偿金额及支付方式。
- 单方解除：若原员工存在《劳动合同法》第39条情形（如严重违纪、被追究刑事责任等），公司可单方解除，但需留存证据（如违纪记录、判决书等）。
- 经济性裁员：若因经营困难需裁员，需提前30日向工会或全体职工说明情况，听取意见后，向劳动行政部门报告，方可裁员。
- 避免“一岗多人”的后果：公司未解除原员工合同即招聘新人，可能导致：
- 原员工主张工资、社保至合同期满；
- 新员工因公司违法用工要求赔偿（如未签合同双倍工资）；
- 劳动监察部门对公司处罚（如未按规解除合同罚款）。
建议：若您是原员工，可先与公司协商解除合同及补偿，协商不成可申请劳动仲裁；若您是新员工，入职前务必核实原员工离职情况，入职后及时签订合同；若您是公司方，需立即梳理劳动关系，依法解除原员工合同后再招聘新人，避免法律风险。如有具体问题，可直接向我咨询。