针对您提出的“保安公司招保安不签合同怎么办”的问题，以下是从法律角度出发，为您提供的详细解答和建议：
一、法律背景与要求
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系后，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。这是法律的明确要求，旨在保护劳动者的合法权益，明确双方的权利和义务。
二、未签合同的法律后果
支付双倍工资：
- 如果保安公司自用工之日起超过一个月不满一年未与您签订书面劳动合同，根据《劳动合同法》第八十二条，保安公司应当向您每月支付二倍的工资。这意味着，除了您应得的正常工资外，保安公司还需额外支付一个月的工资作为赔偿。
视为已订立无固定期限劳动合同：
- 如果保安公司自用工之日起满一年不与您订立书面劳动合同，根据《劳动合同法》第十四条，将视为双方已订立无固定期限劳动合同。此时，保安公司不能随意解除劳动关系，并应尽快补签书面劳动合同以避免进一步的法律风险。
三、您的维权途径
收集证据：
- 首先，您需要积极收集能证明与保安公司存在劳动关系的一切证据，如工作证、工作服、考勤记录、工资发放记录（如银行流水、工资条）、同事证言、工作聊天记录及工作安排文件等。这些证据对于后续维权至关重要。
友好协商：
- 尝试与保安公司进行友好协商，提出补签劳动合同的要求，并说明签订合同的必要性及其对双方权益的保障作用。如果保安公司同意，应仔细审查合同条款，确保自身权益得到充分保护。
投诉举报：
- 如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉，提交相关证据材料，并详细说明投诉事项及诉求。劳动监察部门将对此进行调查，并可能责令保安公司改正及给予相应处罚。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉未能解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求保安公司支付未签订劳动合同期间的双倍工资差额等补偿。仲裁程序包括立案、审理、裁决等环节，您需要按仲裁委要求参与庭审并提交证据。
法律诉讼：
- 如果对仲裁裁决不服，您还有权向人民法院提起诉讼，以进一步维护自身合法权益。
四、综合建议
在处理此类问题时，我建议您保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。同时，我也希望保安公司能够认识到未签合同的法律风险和经济赔偿后果，尽快与您补签劳动合同，明确双方的权利和义务。通过友好协商、及时补签、完善管理等措施，可以有效避免类似问题的再次发生。
希望以上解答和建议能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时告诉我。