保安公司不愿意跟保安签合同，通常涉及以下几个方面的原因：

1. 降低用工成本：

   • 经济考量：不签订劳动合同，保安公司可能无需为员工缴纳社会保险、住房公积金等法定福利，从而直接减少用工成本。此外，在发生工伤等事故时，若未签订劳动合同，公司可能试图逃避或减轻赔偿责任。
   • 法律风险规避：虽然不签订劳动合同并不意味着公司可以完全规避法律责任，但在实际操作中，一些公司可能认为不签合同能减少被劳动监察部门查处或员工提起劳动仲裁的风险，尽管这种做法是违法的。

2. 管理灵活性：

   • 人员流动便利：不签订劳动合同，保安公司在人员管理上可能更加灵活，可以更容易地解雇或替换保安，无需遵循劳动合同中规定的解雇程序或支付经济补偿。
   • 避免长期承诺：对于一些季节性或临时性的保安需求，公司可能不愿意签订长期劳动合同，以避免在需求减少时面临解雇困难或支付违约金的问题。

3. 法律意识淡薄或故意违法：

   • 无知或忽视：部分保安公司可能由于法律意识淡薄，不了解或忽视签订劳动合同的重要性及法律后果，从而未与员工签订合同。
   • 故意违法：更有甚者，一些公司可能明知不签订劳动合同是违法的，但出于上述经济或管理上的考虑，仍然选择故意违法。

法律后果与风险提示：

• 行政处罚：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。此外，劳动行政部门还可能对公司进行罚款等行政处罚。
• 劳动仲裁与诉讼风险：若保安因未签订劳动合同而与公司发生纠纷，保安有权向劳动仲裁机构提起仲裁或向法院提起诉讼，要求公司支付未签订劳动合同的双倍工资差额、经济补偿等。
• 声誉损害：不签订劳动合同的行为还可能损害公司的声誉，影响其在行业内的竞争力和未来的业务发展。

建议：

• 保安公司：应增强法律意识，严格遵守《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规的规定，与所有员工签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。这不仅是法律要求，也是维护公司长期稳定发展的必要举措。
• 保安：若遇到公司未签订劳动合同的情况，应保留好相关证据（如工作证、工资条、考勤记录等），并及时向劳动监察部门投诉或向劳动仲裁机构提起仲裁，以维护自己的合法权益。

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