针对您提出的“保安没有签合同怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、用人单位未签合同的法律性质
首先，需要明确的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与保安建立劳动关系后，应当在一个月内签订书面劳动合同。如果用人单位未与保安签订书面劳动合同，这一行为是违法的。
二、保安的应对措施
证据收集：
- 保安应积极收集能证明与用人单位存在劳动关系的一切证据，如工作证、工作服、考勤记录、工资发放记录（银行流水、工资条）、同事证言、工作聊天记录及工作安排文件等。这些证据在后续维权过程中将起到至关重要的作用。
友好协商：
- 保安可以尝试与用人单位进行友好协商，提出补签劳动合同的要求，并解释签订合同对双方权益的保障作用。如果用人单位同意补签，保安应仔细审查合同条款，确保自身权益得到充分保护。
投诉举报：
- 若协商无果，保安可以向当地劳动监察部门投诉，提交相关证据材料，并详细说明投诉事项及诉求。劳动监察部门将对此进行调查，并可能责令用人单位改正及给予相应处罚。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉未能解决问题，保安可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付未签订劳动合同期间的双倍工资差额等补偿。在仲裁过程中，保安需要按仲裁委要求参与庭审并提交证据。
法律诉讼：
- 对仲裁裁决不服的，保安有权向人民法院提起诉讼，以进一步维护自身合法权益。
三、用人单位的法律责任
支付双倍工资：
- 根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。例如，如果保安工作了3个月但未签合同，用人单位需要额外支付2个月的工资作为赔偿。
视为已订立无固定期限劳动合同：
- 如果用人单位自用工之日起满一年不与保安订立书面劳动合同，将视为双方已订立无固定期限劳动合同。此时，用人单位不能随意解除劳动关系，并应尽快补签书面劳动合同以避免法律风险。
四、综合建议
- 对于保安而言，应积极维护自身权益，通过合法途径要求用人单位签订劳动合同或获得相应赔偿。
- 对于用人单位而言，应遵守法律法规，及时与保安签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务，以规避法律风险和经济赔偿。
- 双方应保持沟通，寻求妥善解决方案，通过友好协商、及时补签、完善管理等措施，有效避免类似问题的再次发生。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。