结论前置：保安不签合同是不可以的，无论是保安个人还是用人单位（如保安公司），都应当依法签订书面劳动合同，以保障双方的合法权益。
一、法律依据与合同要求
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条的规定，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立。这意味着，无论是保安还是其他职业的劳动者，与用人单位建立劳动关系后，都应在一个月内签订书面劳动合同。
合同要求：
- 书面劳动合同是明确双方权利和义务的重要法律文件，它规定了劳动者的工作内容、工作时间、劳动报酬、社会保险等关键条款，是保障劳动者合法权益的重要依据。对于保安而言，签订书面劳动合同尤为重要，因为它能确保保安在履行职责过程中享有应有的权益和保障。
二、未签劳动合同的法律后果
对保安的影响：
- 如果保安未与用人单位签订书面劳动合同，将面临权益难以明确和保障的风险。在发生工资纠纷、工伤等情况时，没有合同作为依据，保安将很难举证证明自己的应得权益，从而给维权带来极大困难。
对用人单位的影响：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。此外，如果用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为双方已订立无固定期限劳动合同，用人单位还需承担相应的法律责任。这些法律后果不仅会给用人单位带来经济损失，还会影响其声誉和管理秩序。
三、具体情况分析与建议
一个月内未签合同：
- 虽然不属于违法行为，但建议双方尽快协商并签订书面劳动合同，以确保双方权益得到明确保障。保安可以主动向用人单位提出签订合同的要求，并说明签订合同的必要性和重要性。
超过一个月未签合同：
- 属于违法行为，保安有权要求用人单位支付从第二个月起至满一年前的每月二倍工资。此时，保安可以通过与用人单位协商、申请劳动仲裁或向劳动监察部门投诉等途径来维护自己的合法权益。
超过一年未签合同：
- 视为双方已订立无固定期限劳动合同，用人单位应尽快补签书面劳动合同，并承担相应的法律责任。保安可以要求用人单位补签合同，并确保合同条款符合自己的权益要求。如果用人单位拒绝补签或合同条款不合理，保安可以通过法律途径来维护自己的权益。
四、保安的维权途径
与用人单位协商：
- 首先尝试通过友好沟通解决问题，协商签订劳动合同。在协商过程中，保安可以明确自己的权益要求，并听取用人单位的意见和建议，以达成双方都能接受的合同条款。
申请劳动仲裁：
- 若协商无果，保安可以向用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位支付双倍工资差额等补偿。在申请劳动仲裁时，保安需要提交相关证据材料，如工作证、工资发放记录等，以证明自己与用人单位存在劳动关系且未签订书面劳动合同。
向劳动监察部门投诉：
- 保安也可以向劳动监察部门投诉用人单位的违法行为，劳动监察部门将责令用人单位改正并支付相应的赔偿。在投诉时，保安需要提供详细的投诉材料和证据，以便劳动监察部门进行调查和处理。
总结：保安不签合同是不可以的，无论是保安个人还是用人单位都应当依法签订书面劳动合同。如果未签订合同，双方都可能面临法律风险和经济损失。因此，建议保安在入职时主动要求签订书面劳动合同，并仔细审查合同条款以确保自己的权益得到充分保障。如果遇到用人单位拒绝签订合同或合同条款不合理的情况，保安可以通过协商、仲裁或投诉等途径来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。