结论前置：保安不签合同是不合法的，无论是从保安的权益保障角度，还是从用人单位的法律责任角度，都应当签订书面劳动合同。

从保安的权益保障角度

1. 权益难以明确和保障：

   • 没有书面劳动合同，保安的工资待遇、工作时间、休息休假、社会保险等核心权益将难以得到明确和具体的保障。一旦发生纠纷，保安将难以举证证明自己的应得权益，从而给维权带来极大困难。
   • 举例：若保安在工作中受伤，没有劳动合同作为依据，可能难以证明与用人单位的劳动关系，进而影响工伤认定的进程和赔偿的获取。

2. 维权途径受限：

   • 在未签订劳动合同的情况下，保安在维权时可能面临更多的障碍和挑战。例如，在申请劳动仲裁或提起诉讼时，需要提供更多的证据来证明劳动关系的存在和应得权益的合理性。

从用人单位的法律责任角度

1. 支付双倍工资：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，如果保安工作了一段时间但未签合同，用人单位需要额外支付工资作为赔偿。
   • 计算公式：若保安月工资为X元，工作Y个月（Y>1且Y<12）未签合同，则用人单位需支付的双倍工资差额为X*(Y-1)元。

2. 视为无固定期限劳动合同：

   • 如果用人单位自用工之日起满一年仍未与保安签订书面劳动合同，根据法律规定，将视为双方已订立无固定期限劳动合同。此时，用人单位不能随意解除劳动关系，并应尽快补签书面劳动合同以避免进一步的法律风险。

3. 面临行政处罚：

   • 劳动行政部门有权对未签订劳动合同的用人单位进行责令改正，并可能处以罚款等行政处罚。这将给用人单位带来不必要的经济损失和声誉损害。

综合建议

1. 对于保安：

   • 如果目前尚未签订劳动合同，应尽快与用人单位沟通并要求签订。同时，积极收集能证明与用人单位存在劳动关系的一切证据，如工作证、工作服、考勤记录、工资发放记录等，以备不时之需。
   • 如果用人单位拒绝签订或拖延签订，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

2. 对于用人单位：

   • 应立即与保安补签劳动合同，明确工作内容、工作时间、劳动报酬、社会保险等重要条款。这不仅是法律的要求，也是保障双方合法权益、规范用工关系的重要措施。
   • 加强劳动合同管理，定期检查合同签订情况，确保所有员工均签订了书面劳动合同。同时，加强对人力资源部门的培训，提高法律意识，确保依法依规用工。

作为专业律师，我建议双方在处理此类问题时保持沟通，寻求妥善解决方案。如果保安或用人单位在劳动合同签订或履行过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会提供专业的法律建议和帮助。